Соленая горбуша с луком

Рецепт соленой горбуши с луком

Фотография соленой горбуши с луком

Попробуйте приготовить рецепт соленой скумбрии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Если вы хотите порадовать близких великолепной холодной закуской, засолите рыбу. Для этого подойдет практически любая красная рыба: форель, семга, нерка. Но мы с вами обратим внимание на горбушу. Уж очень она вкусна в соленом виде.

Кстати, на вкус такая рыбка получится ничуть не хуже семги. Она будет совсем не сухая, а напротив, нежная и сочная. Весь секрет в луке!

  • Время: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Подавайте с мелко измельченным укропом. Он великолепно гармонирует с рыбой. Такая аппетитная закуска может храниться в холодильнике около двух недель. Если вы будете соблюдать пропорции и время выдержки, тогда получится очень вкусно. Попробуйте!

Недавно пробовала горбушу, соленую по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Горбуша 1 кг
  • Соль 0,5 стак.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло 0,5 стак.
  • Лук 4 шт.
  • Уксус 2 ст.л.

Метод:

  1. Разделывайте рыбу, когда она еще до конца не разморозилась. Выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Очистите рыбу от пленок и костей. У вас должно получиться две половинки филе.

  2. Посыпьте их сахаром и солью. Соедините половинки и оставьте филе на два часа при комнатной температуре, а затем отправьте на 8 часов в холодильник.

  3. Затем нарежьте рыбу кусочками. Выложите в блюдо слоями, чередуя с кольцами лука. Полейте столовым уксусом и подсолнечным маслом без запаха. Отправьте в холодильник на сутки.

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
Булычёва Кристина
Булычёва Кристина

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соленой горбуши с луком.
diana99, спасибо!!!

Спащук Алеся
Спащук Алеся

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

etsilil1991
etsilil1991

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

rasta
rasta

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

erelo
erelo

Спасибо! Клевенько!

Кулинкович Даша
Кулинкович Даша

Спасибо, сегодня же приготовлю!

seladl2003
seladl2003

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Рекомендуется для Вас

Горбуша, соленая под семгу

Горбуша, соленая под семгу

Вода - 1 л • Горбуша свежая - 500 г • Масло подсолнечное без запаха - 50 мл • Соль - 4-5 ст.л....

Соленая мойва с чесночком

Рецепт приготовления соленой мойвы с чесночком

Мойва - маленькая, но очень и очень полезная, а также вкусная рыбка....

Горбуша слабосоленая

Горбуша слабосоленая

Если вы предпочитаете натуральные и полезные закуски, тогда обязательно обратите внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить горбушу слабосоленую в домашних условиях....

Горбуша соленая

Рецепт горбуши соленой

Я очень люблю соленую рыбку. И совсем неважно, селедка это, скумбрия или семга. К горбуше у меня особенная любовь. Эта рыбка не только очень вкусная, безумно полезная, но и относительно...

Соленая горбуша

Соленая горбуша

С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной....

Соленая капуста

Простой рецепт соленой капусты

Белокочанная капуста 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соль 1 столовая ложка • Вода 1/2 л...

Соленая корюшка

Соленая корюшка

Как засолить корюшку к пиву в домашних условиях:...

Сельдь соленая

Как приготовить сельдь соленую

Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую...