Новые рецепты
Икра овощная
Кабачковая икра в мультиварке
Совсем недавно я приобрела мультиварку, и теперь почти все блюда готовлю в ней. Особенно хорошо идут заготовки. Например, кабачковая икра в мультиварке....
Икра овощная
Икра кабачковая обжаренная
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТ...
Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чаще всего овощи для икры обжаривают на масле. Я покажу, как приготовить кабачковую икру без жарки и без единой капли масла. При этом овощи мы будем тушить, что позволит сохранить витамины в блюде.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, вкусные рецепты, закуски с икрой, закуска из кабачков, простые закуски, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Данный рецепт кабачковой икры предусматривает нарезку кабачков кубиками. Нам не нужно превращать их в кашицу. Если вы больше предпочитаете однородную пастообразную массу, то погружной блендер быстро исправит ситуацию в вашу пользу. Такую икру можно кушать сразу. Но также можно сделать заготовку на зиму, закатав икру в стерилизованные банки.
Недавно пробовала кабачковую икру запеченную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, специи — По вкусу
- Уксус — 2 ст.л.
Метод:
-
Молодые кабачки вымойте. Нарежьте на небольшие кубики. Наша кабачковая икра будет приготовлена кусочками, а не в виде пасты. Поэтому нарезать кабачки будем равными аккуратными кубиками.
-
Для тушения овощей лучше всего выбрать большую толстостенную кастрюлю. Кабачки поместите в эту кастрюлю и займитесь подготовкой других овощей.
-
Нарежьте репчатый лук, а морковь натрите на крупной терке. Положите эти овощи к кабачкам. Влейте в кастюлю 1 стакан воды. Поставьте ее на огонь и тушите около 30 минут. Помешивайте.
-
Добавьте в кастрюлю томатную пасту. Перемешайте. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Можно подлить еще немного воды (при необходимости).
-
Тушите икру до готовности. В целом время тушения составляет около 40 минут. В конце приготовления добавьте уксус. Варите еще 1 минуту и выключите.
Видео кабачковой икры без жарки
Рекомендуется для Вас
Кабачковая икра со свеклой
Очень вкусная и полезная заготовка на зиму. Понравится любителям тушеной свеклы, прекрасно подойдет к мясу....
Рецепт приготовления кабачковой икры самарской
Кабачки 2 кг • Лук репчатый 400 г • Морковь 400 г • Соль 1 столовая ложка • Сахар 90 г • Томатная паста 350 г • Растительное масло 90 мл • Майонез 200 г • Перец черный молотый 1 ч.л....
Кабачковая икра без перца
Нежная, ароматная и очень аппетитная икра - ей всегда найдется место и на праздничном столе, и в обычный день. Не ленитесь, заготовьте вкусную закуску на зиму - лишней она не будет,...
Рецепт кабачковой икры с грибами
Кабачковая икра для тех, кто считает обычную икру из банки слишком пресной. Лесные грибы превращают простую дачную заготовку в изысканную закуску. А куркума делает цвет особенно бодрый...
Кабачковая икра с соусом
Если вы любите экспериментировать с классическими рецептами, тогда обратите внимание на этот интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с соусом "Сацебели". Ароматно, вкусно...
Простой рецепт кабачковой икры с рисом
Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Это сытная овощная закуска, которую можно даже заготовить на зиму. Итак, перед вами вариант, как приготовить кабачковую икру с рис...
Икра кабачковая
По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...
Как приготовить кабачковую икру
кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...
Отзывы о рецепте
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кабачковую икру без жарки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от кабачковой икры без жарки!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Вот ссылка на новый рецептик икры кабачковой обжаренной.
Anendi1974!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за рецепт кабачковой икры без жарки, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Anendi1974, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кабачковую икру без жарки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кабачковой икры без жарки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо anendi1974 за то, что даёт нам возможность выбора!
Anendi1974, сделала сегодня кабачковую икру без жарки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Приготовила кабачковую икру без жарки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами