Новые рецепты
Икра овощная
Кабачковая икра с томатным соусом
Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру...
Икра овощная
Кабачковая икра с майонезом
Кабачки 3 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Соль 1 столовая ложка • Сахар 100 г • Томатная паста 500 г • Растительное масло 100 мл • Майонез 250 г...
Попробуйте приготовить рецепт икры кабачковой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Если вы любите экспериментировать с классическими рецептами, тогда обратите внимание на этот интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с соусом "Сацебели". Ароматно, вкусно и оригинально.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков, оригинальные закуски.
- Время: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Удивительно, но кабачковая икра с соусом в домашних условиях получается не только очень ароматной и сочной, но и похожей на магазинную, ко вкусу которой привыкли многие с детства. Используйте качественный соус и майонез и у вас получится аппетитная закуска и заготовка на зиму.
Недавно пробовала кабачковую икру с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Кабачки — 6 кг
- Луковица — 0.6 кг
- Растительное масло — 100 мл
- Сацебели — 500 г
- Томатная паста — 500 г (или "Краснодарский соус")
- Майонез — 500 г
- Соль — 50 г
- Сахар — 1 По вкусу
- Острый перец — 1 По вкусу
Метод:
-
Лучше всего использовать молоденькие кабачки, однако даже их желательно предварительно очистить. Если семечки крупные, удалите аккуратно сердцевину.
-
2. Очистите и нарежьте половинками или четвертинками лук.
-
3. Пропустите овощи через мясорубку.
-
4. Выложите их в подходящего размера кастрюлю и отправьте на огонь. После закипания томите около 2.5-3 часов.
-
5. Когда основная часть воды испарится, можно добавить растительное масло, соль, перец, сахар, майонез. Выложите в кастрюлю "Сацебели" и томатную пасту. Все как следует перемешайте.
-
6. Тушится кабачковая икра с соусом в домашних условиях еще около 1 часа, не забывайте периодически помешивать.
-
7. За полчаса до готовности займитесь банками: вымойте их, простерилизуйте и обсушите. Разложите икру по банкам, накройте простерилизованными крышками и закатайте.
-
8. После полного остывания уберите банки в темное и прохладное место. Вот такой несложный вариант, как сделать кабачковую икру с соусом "Сацебели". Приятного аппетита!
Видео кабачковой икры с соусом
Рекомендуется для Вас
Икра кабачковая обжаренная
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТ...
Рецепт приготовления икры заморской, кабачковой
Кабачки 3 шт. • Морковь 2 шт. • Помидоры 3 шт. • Лук репчатый 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Растительное масло 2 столовые ложки • Базилик по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Кабачковая икра без уксуса
Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не буду...
Рецепт кабачковой икры самарской
Кабачки 2 кг • Лук репчатый 400 г • Морковь 400 г • Соль 1 столовая ложка • Сахар 90 г • Томатная паста 350 г • Растительное масло 90 мл • Майонез 200 г • Перец черный молотый 1 ч.л....
Домашняя кабачковая икра
Если вы любите магазинную кабачковую икру, тогда рецепт вам понравится, потому что икра, приготовленная описанным ниже образом, ну точь-в-точь такая же, прямо один-в-один! И вкус, и...
Простой рецепт ленивой кабачковой икры
Очень вкусная икра, которую можно есть просто с хлебом, можно просто так. Для того, чтобы икра получилась вкусной важно соблюсти одно важное правило: кабачков должно быть столько же,...
Кабачковая икра с рисом
Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Это сытная овощная закуска, которую можно даже заготовить на зиму. Итак, перед вами вариант, как приготовить кабачковую икру с рис...
Как приготовить кабачковую икру
кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...
Отзывы о рецепте
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вы там знаете толк в еде :)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кабачковую икру с соусом.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Изумительно вкусно…
Попробую это блюдо. Спасибо!
Готовила недавно домашнюю кабачковую икру, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Это не кабачковая икра с соусом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Ты просто кудесница.
А кабачковая икра с соусом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кабачковая икра с соусом очень похвалила.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кабачковая икра с соусом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Софья79)))))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кабачковую икру с соусом - очень вкусно!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Это было превосходно...
чуть кабачковую икру с соусом вместе с пальцами не слопала)
Шикарный рецепт кабачковой икры с соусом!
Приготовила мужу на день варенья!