Новые рецепты
Самса
Самса с говядиной
Самса с говядиной - очень простая, но безумно вкусная закуска! Покупка слоеного теста в магазине очень облегчает задачу приготовления, остается лишь приготовить начинку и запечь в духовке...
Самса
Самса с картошкой
мука белая высшего сорта 3 стак. • масло сливочное 4 ст.л. • яйцо куриное 1 шт. • соль 2 ч.л. • картофель 6 шт. • лук репчатый 3 шт. • жир курдючный 200 г • кориандр молотый 1 щеп •...
Попробуйте приготовить рецепт самсы узбекской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Девчонки, предлагаю Вам вкусный, слоенный, сочный самсы, способ приготовлении самсы очень много, и это один из вариантов, попробуйте не пожалеете очень вкусно
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, рецепты таджикской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 14
- Калорий: 856 ккал
- Кухня: Таджикская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала самсу с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука 600-700 г
- вода (теплая) 300 мл
- соль 1 ч.л.
- масло сливочное (для смазывания)
- мясо (говядин, баранина, у меня говядина) 500 г
- лук 500 г
- вода 2 ст.л.
- растительное масло 1 ст.л.
- черный перец 0,5 ч.л.
- соль по вкусу
Метод:
-
в миску просеять 600-700г муки300мл. теплой воды добавить 1ч. л.соли, перемешать, чуть-чуть подливая воды замесить мягкое, эластичное тесто, разделить на две части, дать форму колобка, покрывать салфеткой, оставит на столе 30м.
-
берем одну част, раскатываем очень тонко 0,5мм. смазываем масло (у меня 50г маргарин+50г слив. масло+50мл. раст. масло+60гр говяженый жир все растопила) можно и растопленной слив. м.и маргарин+раст. масло
-
сворачиваем плотно в рулет
-
оставим в сторону покрывая салфеткой
-
раскатываем второй колобок и смазываем маслом, первую рулетик ставим так, если длинная то прижмите (как у меня)
-
опять сворачиваем плотно в рулет
-
ставим на час в холодильник
-
Начинка:
-
мясо, желательно было с жиром, так вкунее 500г мясо (говядины, баранины, у меня говядина) нарезать мелко, 500гр лук нарезать полукольцами
-
добавит 2ст. л воды,1ст. л.раст. масла,0,5ч. л.черный перец, соль по вкусу
-
хорошо перемешать
-
рулет разделить на 27 частей
-
каждую част дать форму маленкого лепешечка
-
каждую лепешечку обвалять в муке раскатать, положить 1ст. л начинки
-
соеденит края
-
таким образом
-
или можно квадратик
-
противень застелить пергаментом, выложить самсу швом в низ намазать яичком
-
выпекать разогретом духовке 200г30-40м. до золотистого цвета, смотрите по своей духовки
-
Приятного аппетита.
Видео самбусы — таджикской самсы
Рекомендуется для Вас
Самса со свининой
Самса - известная и всеми любимая выпечка. В народе их еще называют треугольничками. Расскажу вам, как приготовить самсу со свининой....
Рецепт приготовления самсы азиатской
мука - 500 г • сметана - 250 г • сливочное масло - 200 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • фарш (баранина и говядина) - 500 г • лук белый - 1 кг • растительное масло - 3 ст.л. • соль - по вкусу...
Узбекская самса
Мука пшеничная высшего сорта 500-550 г • Вода 220 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль 0,5 ч.лож • Баранина 500 г • Лук репчатый 1-2 головки • Перец черный молотый...
Рецепт самсы домашней
В поисках нового варианта выпечки обратите внимание на этот рецепт, как приготовить самсу домашнюю с фаршем из курочки. Очень аппетитная закуска для гостей или сытный перекус в течение...
Самса в лаваше
фарш куриный 400 г • шампиньоны 150 г • лук 1 шт. • сыр (твердый) 100 г • петрушка 20 г • специи 1 по вкусу • лаваш (тонкий) 3 шт. • яйца куриные 1 шт....
Простой рецепт слоеной самсы
Картофель 5 шт. • Куриное филе 500 г • Соль 1 ч.л. • Дрожжевое слоеное тесто 2 шт. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Соевый соус 50 мл • Растительное масло 100 мл...
Самса с сыром
Самса - знаменитая выпечка Восточной и Азиатской кухни, которая представляет собой знакомый нам пирожок произвольной формы. Начинок ее придумано не мало. Рассмотрим один из вариант...
Как приготовить самсу
мякоть говядины (желательно вырезка) 200 г • репчатый лук 300 г • говяжий жир 70 г • зира 2 г • соль 5 г • черный молотый перец 2 г • пшенная мука 500 г • молоко жирностью 3.2% 260...
Отзывы о рецепте
Таня, я только смотрела рецепт, но уже хочу самбусу приготовить!
Как красиво!
Таня, спасибо вам огромное!!!
самбуса супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Самбуса это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать recipefor.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Замечательный рецепт! В моей семье любят таджикскую самсу
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я теперь просто обязана приготовить самбусу
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!