Новые рецепты
Самса
Самса с тыквой из слоеного теста
Приготовь восточное лакомство из готового теста - это легко и вкусно! Вообще, я люблю готовить тесто для самсы самостоятельно - оно получается таким воздушным и особенным. Но часто...
Самса
Самса с бараниной по-узбекски
Национальное узбекское блюдо пекут в будни и праздники. За неимением тандыра в городской квартире домашние кулинары научились готовить пирожки в духовом шкафу....
Попробуйте приготовить рецепт самсы с мясом и тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Спешу предложить вам рецепт приготовления самсы с тыквой по-узбекски: по-настоящему слоеной, аппетитной, очень ароматной и сытной. От такой вкуснятины сложно отказаться.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц, рецепты узбекской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 25
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Перед вами очень классный вариант, как приготовить самсу с тыквой по-узбекски. Тесто получается очень вкусным, хрустящим, а начинка удивительно сочной и аппетитной. Не пожалейте времени и сил, чтобы повторить этот рецепт.
Недавно пробовала слоеную самсу с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мука — 800 г
- Вода — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г (+ для начинки)
- Соль — 1 Щепотка
- Тыква — 350 г
- Луковица — 1 шт.
Метод:
-
Для приготовления теста соедините в глубокой мисочке яйцо, чуть теплую воду, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Всыпайте просеянную муку, замесите эластичное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
-
2. Готовое тесто разделите на 3 равные части, скатайте шарики, накройте чистым полотенцем. Дайте тесту постоять около получаса.
-
3. На присыпанной мукой поверхности раскатайте один шарик в большой тонкий пласт.
-
4. Смажьте его небольшим количеством растопленного сливочного масла. Идеально, конечно, использовать в рецепте приготовления самсы с тыквой по-узбекски растопленный жир.
-
5. Накройте вторым раскатанным пластом, снова смажьте маслом. Накройте третьим кусочком теста.
-
6. Скатайте тесто в трубочку, плотно прижимая каждый раз.
-
7. Вот такая трубочка получится в результате.
-
8. Нарежьте тесто небольшими кусочками.
-
9. Раскатайте каждый кусочек. Вот такое красивое слоеное тесто. Глядя на него, использовать по классическому рецепту самсы с тыквой по-узбекски покупное тесто просто не хочется.
-
10. Тыкву очистите и натрите на терке. Измельчите и ошпарьте кипятком лук, чтобы убрать горечь. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и перемешайте. На кусочек теста выложите начинку и немного сливочного масла.
-
11. Залепите края, чтобы получился аккуратный треугольник. Выложите (швом вниз) на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
-
12. Отправьте в разогретую (примерно до 200-210 градусов) духовку и выпекайте до румяности, около 35-45 минут.
Рекомендуется для Вас
Самса с тыквой и рисом
Вкусно, сочно и сытно! Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и рассыпчатое....
Рецепт приготовления самсы со свининой
Самса - известная и всеми любимая выпечка. В народе их еще называют треугольничками. Расскажу вам, как приготовить самсу со свининой....
Самса со шпинатом
Самса - это треугольные пирожки из пресного или слоеного теста. Чаще всего самсу делают с начинкой из рубленого мяса и лука, но встречаются и другие варианты: с курицей, с сыром и с...
Рецепт самсы азиатской
мука - 500 г • сметана - 250 г • сливочное масло - 200 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • фарш (баранина и говядина) - 500 г • лук белый - 1 кг • растительное масло - 3 ст.л. • соль - по вкусу...
Самса домашняя
В поисках нового варианта выпечки обратите внимание на этот рецепт, как приготовить самсу домашнюю с фаршем из курочки. Очень аппетитная закуска для гостей или сытный перекус в течение...
Простой рецепт самсы с тыквой
Настоящие ценители тыквы будут в восторге от этого рецепта. Сочная, аппетитная самса с тыквой, то что нужно к чаю....
Слоеная самса
Картофель 5 шт. • Куриное филе 500 г • Соль 1 ч.л. • Дрожжевое слоеное тесто 2 шт. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Соевый соус 50 мл • Растительное масло 100 мл...
Как приготовить самсу
мякоть говядины (желательно вырезка) 200 г • репчатый лук 300 г • говяжий жир 70 г • зира 2 г • соль 5 г • черный молотый перец 2 г • пшенная мука 500 г • молоко жирностью 3.2% 260...
Отзывы о рецепте
Столько нового узнала про самсу с тыквой по-узбекски!
Спасибо!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Tiguntseva_76! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за угощение, буду пробовать
Чудненький рецепт)))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт самсы с тыквой по-узбекски!!!
В выходные сделала слоеную самсу по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Tiguntseva_76, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Только что доела самсу с тыквой по-узбекски!!! очень вкусно!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я еще не делал самсу с тыквой по-узбекски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Отлично. Очень понравилось.