Новые рецепты
Пасха
Пасхальный кулич
В Украине Пасхальный кулич называют Пасхой. Для меня выпекание Пасхи это целый ритуал, вымешивать тесто, постепенно добавлять необходимые ингредиенты, пользоваться определенными приспособлениями...
Пасха
Цитрусовый Кулич
Рецепт кулича у меня от бабушки. Проверенный рецепт классического пасхального кулича. Но в этот раз я решила его немного изменить и придать ему цитрусовой нотки.) Мне очень понрави...
Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тесто для кулича в этом рецепте не нужно вымешивать, что очень удобно. Уже много лет у меня получаются вкусные и красивые куличи. Попробуйте и Вы! Будет чем угощать друзей и соседей!
Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
- Время: 4 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 2061 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала кулич пасхальный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 7 яиц, отделить желтки от белков
- 1 кг муки
- 60 г свежих дрожжей (или 1 ст.л. сухих)
- 2 стак. молока
- 1,5 стак. сахара
- 0,5 стак. изюма
- 300 г сливочного масла
- 3/4 ч.л. соли
- 1 стак. очищенного миндаля (или 1/2 стак. молотого)
- 1 ст.л коньяка
Метод:
-
Изюм вымыть и высушить, миндаль растолочь в ступке или кофемолке.
-
Развести дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, добавить половину муки, размешать и поставить в теплое место. Взбить в отдельной миске 7 белков до устойчивой пены.
-
Растереть 6 желтков с сахаром, добавить коньяк. Когда опара поднимется примерно в 2 раза, добавить соль, растертые с сахаром желтки, размягченное масло, остальную муку и 7 взбитых белков.
-
Все аккуратно перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто снова поднимется, осадить его еще раз. Добавить изюм и молотый миндаль. Перемешать. Тесто не нужно месить руками, оно получается немного жиже обычного дрожжевого теста.
-
На дно формы положить промасленную бумагу, бока смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, заполняя на 1/3 или 1/2 объема и поставить в теплое место на 1 час.
-
Верх кулича смазать оставшимся яичным желтком и поставить в духовку при 180 С на 50-60 мин, в зависимости от размера формы. Первые 20 минут духовку не открывать.
-
Готовый кулич вынуть из духовки и положить в форме на бок, пока кулич горячий, форму несколько раз перевернуть. Потом аккуратно достать из формы.
Рекомендуется для Вас
Кулич из творога
Могут ли покупные куличи сравниться с домашней выпечкой? Однозначно нет! Поэтому давайте испечем к празднику вкусные и легкие в приготовлении куличи. Порадуем себя, близких ну, и гостей...
Рецепт приготовления свадебного кулича
Совместную семейную жизнь у нас принято начинать с пробы хлеба. А хлеб, который называют и куличом и караваем, принято делать очень красивым и необычным. Надеюсь, вам пригодится мой...
Творожный кулич
Мои первые куличики) Из такого кол-ва ингредиентов у меня получилось 4 куличика)...
Рецепт весеннего кулича
Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...
Кулич на Пасху
Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке....
Простой рецепт кулича быстрого
Как приготовить кулич быстрый? Попробуйте вместе с нами. Кулич чаще всего готовится на опаре, которую долгое время выдерживают. При приготовлении стандартного кулича используют живые...
Кулич простой
Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...
Как приготовить кулича-краффина
Попробуйте слоистый кулич-краффин, нежные сдобные слои и много начинки. За идею спасибо Людмиле, рецепт очень популярен в последнее время, пройти мимо такого новшества не смогла, привнесла...
Отзывы о рецепте
Спасибо, попробую приготовить кулич без замеса супругу по вашему рецепту.
Спасибо большое, Нюта, освежила в памяти рецепт кулича без замеса!
порадую любимого.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сегодня приготовила кулич без замеса…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://recipefor.ru/deserty/paskha/kulich-bystry.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Нюта! Спасибо за рецепт!
кулич без замеса готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Нюта вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Офигительно вкусно!!!