Кулич на пасху

Рецепт кулича на пасху

Фотография кулича на пасху

Попробуйте приготовить рецепт кулича сливочного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке.

Повод приготовления рецепта: На праздничный стол, Пасха.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пасхи,  праздничные рецепты,   рецепты русской кухни.

  • Время: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 941 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Кулич на Пасху по-домашнему готовится из дрожжевого теста. Следуйте пошаговой инструкции с фото, если вы раньше такого теста не делали. В итоге выйдет пышный и мягкий кулич всем на радость.

Недавно пробовала кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 4 стак.
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Яйца — 2 шт. (один белок для глазури)
  • Молоко — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сметана жирная — 50 мл
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Изюм — 100 г
  • Посыпка кондитерская — По вкусу
  • Сахарная пудра — 2-3 ст.л.

Метод:

  1. Приготовим продукты.

  2. 2. Растворяем свежие дрожжи прессованные в молоке. Можно добавить щепотку соли.

    кулич на пасху
  3. 3. Готовим опару. Добавляем немного муки в молоко. И оставляем в тепле на время, минут 10-15.

    кулич на пасху
  4. 4. Как только опара зашумела, поднялась шапочка, значит, готово.

    кулич на пасху
  5. 5. Отделите один белок от желтка. Он пригодится для глазури. Остальные яйца - в тесто.

    кулич на пасху
  6. 6. Сливочное масло нужно растопить.

    кулич на пасху
  7. 7. В готовую опару вливаем масло растопленное, сметану, сахар, яйца. Перемешиваем.

    кулич на пасху
  8. 8. Просеиваем муку. Добавляем в тесто и начинаем замешивать.

    кулич на пасху
  9. 9. У вас должен получиться пластичный мягкий ком. Накройте сухой салфеточкой и оставьте в тепле на час.

    кулич на пасху
  10. 10. Тесто поднялось. Руками помните его, важно, чтобы тесто полностью село. Снова замесите ком, накройте салфеточкой и оставьте еще на час.

    кулич на пасху
  11. 11. Подготовьте заранее сухофрукты для кулича. Я обычно использую изюм или курагу, можно то и другое вместе. Добавьте в тесто. Вымешайте.

    кулич на пасху
  12. 12. Форму смазываем. Кладем часть теста. Даем подойти 20 минут. Выпекаем при 180 градусах минут по 25-35. Следите.

    кулич на пасху
  13. 13. Кулич готов. Вынимаем. Оставляем до остывания.

    кулич на пасху
  14. 14. Оставшийся белок взбиваем миксером до устойчивых пиков. Затем вводим пару ложек столовых с горкой пудры сахарной. Перемешиваем.

    кулич на пасху
  15. 15. Верх кулича покрываем глазурью. Посыпаем кондитерской посыпкой. Кулич на Пасху готов!

    кулич на пасху

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
getur
getur

Dubchak_90 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

sorastu1984
sorastu1984

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Долонина Ира
Долонина Ира

Dubchak_90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Арина Наумчик
Арина Наумчик

Dubchak_90, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кулича на пасху.

ondar
ondar

Готовила кулич без замеса, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

lyudochka92
lyudochka92

Когда в первый раз попробовала кулич на пасху, мне не понравилось.

nooki1994
nooki1994

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Ася Сырова
Ася Сырова

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кулич на пасху,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

galya
galya

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, dubchak_90, что так же вкусно.

Рекомендуется для Вас

Кулич без замеса

Кулич без замеса

Тесто для кулича в этом рецепте не нужно вымешивать, что очень удобно. Уже много лет у меня получаются вкусные и красивые куличи. Попробуйте и Вы! Будет чем угощать друзей и соседе...

Кулич из творога

Рецепт приготовления кулича из творога

Могут ли покупные куличи сравниться с домашней выпечкой? Однозначно нет! Поэтому давайте испечем к празднику вкусные и легкие в приготовлении куличи. Порадуем себя, близких ну, и гостей...

Свадебный кулич

Свадебный кулич

Совместную семейную жизнь у нас принято начинать с пробы хлеба. А хлеб, который называют и куличом и караваем, принято делать очень красивым и необычным. Надеюсь, вам пригодится мой...

Творожный кулич

Рецепт творожного кулича

Мои первые куличики) Из такого кол-ва ингредиентов у меня получилось 4 куличика)...

Весенний кулич

Весенний кулич

Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...

Кулич быстрый

Простой рецепт кулича быстрого

Как приготовить кулич быстрый? Попробуйте вместе с нами. Кулич чаще всего готовится на опаре, которую долгое время выдерживают. При приготовлении стандартного кулича используют живые...

Кулич простой

Кулич простой

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...

Кулич-краффин

Как приготовить кулича-краффина

Попробуйте слоистый кулич-краффин, нежные сдобные слои и много начинки. За идею спасибо Людмиле, рецепт очень популярен в последнее время, пройти мимо такого новшества не смогла, привнесла...