Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки на сковороде
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей...
Фрикадельки
Фрикадельки с подливкой
Фрикадельки с подливкой из нежнейшего говяжьего фарша, который мы приготовим самостоятельно, получатся просто невероятно сочными и аппетитными. Чтобы вам было проще готовить, а сам...
Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек по-лангедокски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сегодня я предлагаю пофантазировать на тему бефстроганов - это блюдо в своем изначальном виде знакомо всем и каждому. Я же решила немного его переиначить и в качестве мясной составляющей взяла фрикадельки из свиного фарша.
Получилось очень и очень вкусно - особенно с нежным и безбожно калорийным картофельным пюре. В принципе, с таким же успехом это блюдо можно подать и с отварным рисом - такой вариант будет более щадящим для тех, кто считает калории.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала кенигсбергские фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Основа
- мясной фарш (у меня свиной, подойдет говяжий, смешанный и даже куриный) 1,2 кг
- чеснок 1 зубчик
- яйца 1 шт.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- сливочное масло 30 г
- луковица крупная 1 шт.
- пшеничная мука 2 ст.л.
- куриный бульон 500 мл
- сметана жирностью 20% и выше 3 ст.л.
- зелень петрушки для подачи
Метод:
-
Фарш смешиваем с яйцом, сухарями и мелко нарубленным чесноком. Солим и перчим по вкусу.
-
-
Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.
-
-
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
-
Пока готовятся фрикадельки, занимаемся соусом.
-
В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем мелко нарубленный лук и жарим, помешивая, по мягкости и полупрозрачного состояния.
-
-
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем горячий бульон, постоянно размешивая венчиком, чтобы предотвратить образование комков. Варим пару минут, до загустения соуса.
-
-
Добавляем сметану, размешиваем. Кладем в сотейник к соусу запеченные фрикадельки и нарубленную зелень петрушки. оводим до кипения, прогреваем в течение пары минут и подаем.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Миланские фрикадельки
Еще один рецепт многочисленных фрикаделек. Мне они очень понравились!...
Рецепт приготовления оранжевых фрикаделек
Если вы до сих пор относились к фрикаделькам как к незамысловатой домашней еде, наш рецепт докажет, что это не так. Такие можно подавать гостям, а потом принимать комплименты...
Фрикадельки с гречкой
Даже из минимума продуктов можно накормить семью полноценным ужином или вторым на обед. Фарш любой, у меня индейка. Густоту соуса регулируем по вкусу. Сочетание знакомое, но внесла...
Рецепт шведских фрикаделек
Блюдо шведской кухни - изысканно и в то же время доступно! Шведские фрикадельки имеют отличительную особенность: их не нужно варить, они жарятся на сковороде или запекаются в духовке...
Жареные фрикадельки
Готовить фрикадельки можно по-разному. Мой любимый способ - жарить. Правильно жареные фрикадельки - это очень сочный и нежный фарш в легкой хрустящей корочке. Звучит аппетитно, не так...
Простой рецепт мясных фрикаделек
Мясные фрикадельки очень сытное и вместе с тем очень простое блюдо, которое вполне может быть самостоятельным или подаваться вместе с гарниром. В домашних условиях такие небольшие шарики...
Фрикадельки-ежики
фарш • специи • 1 яйцо • рис • томатная паста • морковь • лук • соль • подсолнечное масло...
Как приготовить фрикадельки
Тем, кому надоели котлеты, я предлагаю заменить их на митболсы, тефтели или фрикадельки. Горячие блюда очень похожи, но все-таки отличаются. Мой рецепт, один из подобных, должен вам...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт фрикаделек строганов, получилось!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Готовится элементарно)
Lidiya98, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать фрикадельки строганов.
Раньше думала, что фрикадельки строганов, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Может пригодится кому рецептик recipefor.ru/goryachee/frikadelki/zharenye-frikadelki. Просто и быстро.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь фрикадельки строганов периодически готовим!!!)
Прикольный рецепт
Спасибо за отличные рецепты!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные фрикадельки строганов! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Сделала фрикадельки строганов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на фрикадельки строганов, если бы не доверяла рецептам lidiya98 на все 100%.
Будем пробовать!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!