Новые рецепты
Голубцы
Баклажановая долма *Три брата*
у меня в плане было совсем другое блюдо, но что_то не могу отправить Ето блюдо тоже очень вкусное...
Голубцы
Долма по-азербайджански
Фарш домашний - 700 г • Рис круглый - 150 г • Перцы грунтовые - 5 шт. • Помидоры крупные - 5 шт. • Небольшие баклажаны - 3 шт. • Укроп - 30 г • Зира - 1 ч.л. • Базилик свежий - 20 г...
Попробуйте приготовить рецепт долмы ароматной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт голубцов, домашние рецепты.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала долму ленивую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- листья виноградные
- лук репчатый
- морковь
- масло растительное
- мята
- мацони
- соль
- белый перец
- соль
- зира
- грецкие орехи (очищенные)
- рис
- чеснок
Метод:
-
Промываем виноградные листья холодной водой.
-
2. Чистим репчатый лук и морковь. Нарезаем лук кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук на сковороду. Натираем морковь на терке. Пассеруем вместе с луком. Когда овощи приобретут золотистый цвет, снимаем сковороду с огня.
-
3. Отделяем листья мяты от стеблей. Листья мелко нарезаем. Стебли разрезаем на более мелкие части.
-
4. Готовим фарш и соус. Выкладываем в блендер стебли мяты и немного мацони. В миску с оставшимся мацони добавляем нарезанную мяту, соль и белый перец. Добавляем в блендер соль, зиру, грецкие орехи и белый перец. Взбиваем и добавляем получившуюся массу в сковороду с луком и морковью. Высыпаем рис. Перемешиваем. Соус в миске перемешиваем и даем постоять.
-
5. Выкладываем фарш на центр виноградного листа и заворачиваем на манер блинчика. Выкладываем долму плотно друг к другу на дно ковша. Ставим ковш на плиту. Заливаем кипятком. Прижимаем блюдцем долму. Доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем томиться на медленном огне 40 минут.
-
6. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Добавляем в соус. Перемешиваем.
-
7. Выкладываем долму на блюдо. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Видео ароматной долмы
Рекомендуется для Вас
Долма азербайджанская
Долма - нежнейшее азербайджанское блюдо, секреты приготовления которого можно узнать только на его родине. Но, если воспользоваться этим рецептом долмы, то вы удивите даже гурманов...
Рецепт приготовления долмы в арабском стиле
Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.), крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Булгур распространен, в частности, в блюдах...
Долма из говядины
Долма из говядины - традиционное блюдо многих стран от Европы (Балканы) до Кавказа, Средней Азии и даже Ирана, очень напоминающее русские голубцы, только завернутые не в капусту, а...
Рецепт долмы с бараниной
Долма традиционно делается из фарша трех видов - свиного, говяжьего и бараньего. Я предлагаю вам упрощенный вариант приготовления долмы, с фаршем баранины. Понадобятся молодые листья...
Долма Ереванская
Это очень вкусное блюдо! Вкусы овощей и специй перемешиваются между собой и создают неповторимый аромат. Надеюсь Вам понравится) Я беру количество ингредиентов, которого будет вполне...
Простой рецепт долмы три сестры
В нашей кухне есть несколько видов долмы. Долма из виноградных и капустных листьев и т. д. Это блюдо называют "три сестры". Долма из баклажанов, перцев и помидоров....
Долма из капусты
Как оказалось, долма может быть приготовлена не только с использованием виноградных листьев, но и с использованием капусты, что делает ее даже больше похожей на голубцы. Ниже рецепт...
Как приготовить долму
виноградные листья (квашеные) 500 г • баранина (или говядина, мякоть) 500 г • сало 100 г • лук 2-3 шт. • рис (круглый) 100 г • масло топленое 2 ст.л. • кинза небольшой пучок • базилик...
Отзывы о рецепте
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с ароматной долмой!
Вот вам еще интересный рецептик http://recipefor.ru/goryachee/golubtsy/dolma-v-arabskom-stile. Очень довольна.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепт!
теперь ароматная долма -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вот это ДААААА!!!
Очень люблю ароматную долму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ароматная долма по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D