Болгарские голубцы сарми

Рецепт болгарских голубцов сарми

Фотография болгарских голубцов сарми

Попробуйте приготовить рецепт домашних голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовила сегодня голубцы по-болгарски. Вроде бы голубцы, как голубцы. Но. Необычный вкус за счет зеленого лука в фарше. Начинка заворачивается уже практически готовой поэтому голубцы получаются очень нежные. И еще я привыкла к голубцам в томате, здесь тушится просто в воде. Получилось необычно и вкусно.

Рекомендую

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Телятина 500 г
  • свинина 300 г
  • лук зеленый 1 пучок
  • рис 0,5 стак.
  • капустные листья
  • петрушка, мята, парика, перец, соль - по вкусу
  • масло сливочное 100 г
  • или растительное 0,5 стак.
  • йогурт натуральный 1 стак.

Метод:

  1. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить. Добавить мелко порезанное мясо ну или если лень (как мне) обычный фарш, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки. (Ну как то это мне показалось слишком мелко, поэтому все же голубцы я сделала "нашего" размера - в начинку пошла столовая ложка фарша). Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и чайную ложку жира. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

  2. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
sadykova_83
sadykova_83

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

botnar_94
botnar_94

Болгарские голубцы сарми для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

istasa1971
istasa1971

Марианна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

istasa1971
istasa1971

Ух ты! Как красиво и просто!

ilenganta
ilenganta

Я тоже очень люблю болгарские голубцы сарми, и особенно предпочитаю нежные голубцы.

istasa1971
istasa1971

Спасибо, замечательный рецептик, болгарские голубцы сарми класс!

adelaida1971
adelaida1971

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

miteric1994
miteric1994

Марианна, ты сама их придумала рецепт болгарских голубцов сарми?

rybkina_79
rybkina_79

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

makhitaryan_89
makhitaryan_89

Очень очень вкусно получилось!!!

katarina81
katarina81

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить болгарские голубцы сарми!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

nastasya86
nastasya86

Марианна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

iteratimo
iteratimo

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

atolilol
atolilol

Рецепт просто бомба!!!!
болгарские голубцы сарми готовить просто и не долго!

Базрова Юська
Базрова Юська

Очень интересный рецепт болгарских голубцов сарми, сегодня обязательно попробую приготовить.

Рекомендуется для Вас

Голубцы по-корейски

Голубцы по-корейски

капуста • морковка • чеснок • соль • перец • специи...

Голубцы с картошкой

Рецепт приготовления голубцов с картошкой

#Капуста савойская - 850 г Начинка: Картофель - 1140 гЛук репчатый - 150 гВешенки - 320 гМасло подсолнечное - 30 гСоль – по вкусуПерец чёрный молотый - по вкусу Зажарка: Морковь - 150...

Голубцы в духовке

Голубцы в духовке

Голубцы из капусты и мясного фарша, запеченные в духовке в сметанно-томатном соусе. Несложное вкусное блюдо....

Голубцы с гречкой

Рецепт голубцов с гречкой

Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной...

Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью

Голубцы можно готовить с разной начинкой. Например, голубцы с фасолью в домашних условиях - это необычное решение, а если добавить к ним грибы, то блюдо станет еще вкуснее....

Голубцы на ножке

Простой рецепт голубцов на ножке

Сегодня хотим вам предложить немножко поэкспериментировать. Добавьте к рецепту традиционных голубцов куриные ножки. Так вы получите оригинальное и вкусное блюдо для семейного ужина....

Голубцы с фаршем

Голубцы с фаршем

Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с...

Нежные голубцы

Как приготовить нежные голубцы

Очень вкусно и просто! Я готовила первый раз, получилось отлично! Советую!...