Запеченные голубцы в сметане и кетчупе
Фотография запеченных голубцов в сметане и кетчупе
Новые рецепты
Голубцы
Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой
Если голубцы ленивые, это не значит, что приготовить их проще не куда, с ними тоже придется немного повозиться. Мне нравится запекать голубцы в духовке, так они получаются сочными,...
Голубцы
Запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу
Голубцы блюдо с богатой историей. В разные эпохи на разных континентах появлялись блюда из листьев капусты с разными начинками. Мы в России полюбили классические голубцы с начинкой...
Попробуйте приготовить рецепт голубцов с каштанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Запеченные голубцы в сметане и кетчупе это, конечно же, не классический вариант приготовления голубцов, но он самый любимый в нашей семье. Именно поэтому я хочу поделиться рецептом и с вами.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, домашние рецепты.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Эти голубцы меня покорили оригинальной заправкой, которая придает особый вкус блюду. Обычно как я делала: сформировала голубцы, сложила в кастрюлю и залила заправкой из томатной пасты, лука и моркови. Все это я протушила на огне и готово. Здесь же все по-другому. Конечно, голубцы я делаю так же, но вот заправку теперь делаю только из кетчупа и сметаны (с добавлением тех же моркови и лука, конечно же). Скажу честно, кетчуп придает более изысканный вкус голубцам, а сметана делает этот вкус мягче. Также отличается и способ приготовления запекание в духовке! В результате получается совсем новое, необычное блюдо. Оно очень нравится всем моим домочадцам, уверена, понравится и вам!
Недавно пробовала домашние голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 300 г
- Рис — 2/3 стак.
- Капуста — 1 шт.
- Кетчуп — 150 г
- Сметана — 200 г
- Бульон мясной — 300 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Метод:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис предварительно отварите до готовности в слегка подсоленной воде.
-
Первым делом приготовьте фарш. Мясо пропустите через мясорубку. Или возьмите готовый фарш, добавьте к нему измельченный лук (его мелко порубите или натрите на терке), рис, соль, перец по вкусу.
-
Хорошенько перемешайте массу до однородности.
-
В кочане капусты вырежьте кочерыжку, а сам кочан опустите в кипяток. Подержите 5 минут, а затем аккуратно двумя вилками разберите на листья.
-
Как правило, листья очень мягкие и хорошо снимаются.
-
Для заправки мелко порежьте вторую луковицу, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь на среднем огне в растительном масле.
-
Затем отправьте в сковороду кетчуп и сметану, размешайте.
-
Затем влейте бульон, добавьте немного соли и перца, лавровый лист, также можно добавить любимых специй. Все это размешайте и тушите на медленном огне 5 минут после закипания.
-
На кусок капустного листа положите немного фарша.
-
Заверните.
-
Сложите голубцы в большую жаропрочную форму.
-
Залейте подготовленной заправкой. Если заправки оказалось мало и верх голубцов не покрыт, то долейте еще немного бульона. Запекайте голубцы в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
-
Кушайте с удовольствием!
Видео запеченных голубцов в сметане и кетчупе
Рекомендуется для Вас
Запеченные голубцы в кетчупе и сметане
Я считаю, что это лучший рецепт запеченных голубцов в соусе из сметаны и томатного кетчупа МахеевЪ, потому что моя семья оценила его на отлично и часто просит приготовить голубцы именно...
Рецепт приготовления запеченных голубцов в сметанном соусе
Запеченные голубцы в сметанном соусе - украинское традиционное блюдо, когда голубцы не тушат, а запекают в духовке. В данном случае голубцы будут запекаться в деревенском сметанном...
Голубцы по-грузински
Долма - голубцы по-грузински в домашних условиях могут стать главным блюдом на любом столе. Традиционно они готовятся в листьях винограда, которые были приготовлены заранее и замор...
Рецепт голубцов по-молдавски
Вашему вниманию - классический рецепт голубцов по-молдавски, которые должна научиться готовить каждая хозяйка, - ведь это блюдо хоть и отнимает время, зато кушать будете сытную, вкуснейшую...
Голубцы по-корейски
капуста • морковка • чеснок • соль • перец • специи...
Простой рецепт голубцов в духовке
Голубцы из капусты и мясного фарша, запеченные в духовке в сметанно-томатном соусе. Несложное вкусное блюдо....
Голубцы с фаршем
Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с...
Как приготовить голубцы
капуста (желательно молодая) 1 большой кочан • мясной фарш (говядина и свинина в равных пропорциях) 500 г • рис 0,5-0,75 стак. • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • помидоры (можно...
Отзывы о рецепте
Запеченные голубцы в сметане и кетчупе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Яся, запеченные голубцы в сметане и кетчупе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо вам, Яся, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для запеченных голубцов в сметане и кетчупе уже имеются в наличии.
Да запеченные голубцы в сметане и кетчупе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать запеченные голубцы в сметане и кетчупе постоянно.
Яся,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту запеченных голубцов в сметане и кетчупе.
Получилась вкуснятина!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт!
теперь запеченные голубцы в сметане и кетчупе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я запеченные голубцы в сметане и кетчупе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.