Новые рецепты
Печень
Куриная печень в кабачково-яблочном соусе
В таком соусе печень получается особенно нежной!...
Попробуйте приготовить рецепт печени по-строгоновски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Без длинных анонсов блюда - только рекомендация: обязательно приготовьте! Особенно, если вы любите сочные вкусные кусочки печенки, да еще с замечательным соусом. Почти без масла и очень быстро.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, простые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 607 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала печень говяжья в имбирно-сливовом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 650 г говяжьей печени (телячьей)
- 350-400 мл молока
- 130-140 г плавленого сыра
- 1 ст.л. крахмала (муки)
- 1,5-2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
Метод:
-
Пленку с куска печени снимаем: окунаем пальцы в соль, подцепляем кончик, тянем. Промываем, обсушиваем, нарезаем на брусочки толщиной 10-12 мм. Кладем в миску, вливаем масло, перчим, хорошо перемешиваем.
-
Для соуса молоко вливаем в ковшик, оставив немного, чтобы развести крахмал. Закипает - кладем плавленый сыр, снижаем огонь, помешиваем до его расплавления.
-
Вливаем разведенный крахмал, соус густеет. Приправляем перцем и солью. Отставляем с конфорки, накрываем.
-
Сковороду с антипригарным покрытием раскаляем на сильном огне. Кладем половину печени - ей должно быть просторно в сковороде. 18-20 секунд она жарится, затем мы начинаем беспрерывно перемешивать ее. Еще 40-50 секунд - вся печенка уже светлая и с легкими корочками.
-
Солим ее, убираем в тарелку, протираем сковороду бумажным полотенцем. Раскаляем, обжариваем вторую порцию, солим и добавляем к ней первую с тарелки, солим. Заливаем соусом.
-
Как только соус закипел - перемешиваем, выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 6-8 минут.
Рекомендуется для Вас
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
Вкусной, нежной, немного острой и ароматной получается куриная печень в кефирно-горчичном соусе. Это блюдо отлично подать на обед или ужин с гарниром из картофельного пюре, рассыпчатыми...
Рецепт приготовления свиной печени, тушеной в сметанном соусе
Свиная печень, тушеная в сметане получается просто бесподобной - нежной, сочной, ароматной и очень вкусной! Подать такую печеночку можно с любым гарниром на ваше усмотрение, к обеду...
Печень индейки в молочном соусе
печёнка — 1000 г • лук репчатый — 2 шт. • молоко — 1000 мл • масло сливочное — 80 г • мука — 80 г • перец болгарский — 3 шт. • маслины • специи • соль • черный перец...
Рецепт печени в томатном соусе
Любите печенку? Тога вам наверняка захочется узнать новый рецепт с ней. Смотрите, как приготовить печень в томатном соусе с овощами. Очень простое в приготовлении горячее блюдо. Пробуйте...
Печень по-английски
Рецепт приготовления печени по-английски - это, скажу я вам, не для худеющих дам. Зато голодный мужчина от такого блюда будет в восторге. Рассказываю, как печень готовят англичане!...
Простой рецепт печени в горшочке
Печень говяжья — 200 г • Сыр — 50 г • Луковица — 1 шт. • Сметана 10 %-ной жир. — 2 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Соль...
Печень по-царски
Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье. Если готовлю говяжью печень, то только таким способом. Печенка получается нежная, вкусная и ненавязчивая. Рецепт взят из журнала Рецепты...
Как приготовить печень с овощами
Печень куриная 200 г • Помидоры 2 шт. • Перец красный сладкий 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1/2 шт. • Чеснок 2 зубка • Прованские травы 1/2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем печень в сырном соусе пробовать))))
Raya72, рецепт печени в сырном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Замечательный рецепт! В моей семье любят печень в сырном соусе
Спасибо за прекрасную идею
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, raya72, что так же вкусно.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить куриную печень с лисичками в сметанном соусе. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо raya72 за рецепт!!!