Постный плов с сухофруктами

Рецепт постного плова с сухофруктами

Фотография постного плова с сухофруктами

Попробуйте приготовить рецепт плова с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Замечательный, насыщенный, очень вкусный постный плов с сухофруктами порадует вас не только в пост, но и в любой день.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала плов с сухофруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Рис - 200 г
  • Курага - 50 г
  • Чернослив - 50 г
  • Изюм - 30 г
  • Вяленая вишня - 30 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Специи и приправы - по вкусу

Метод:

  1. Плов - замечательное блюдо, любимое многими. Его готовят с различными видами мяса, с добавлением разных специй и приправ, рецептов приготовления плова - множество. Очень вкусным получается и постный плов, без мяса. Сегодня приготовим постный плов с сухофруктами.

  2. Для приготовления возьмем нужные продукты. Сухофрукты вы можете взять по своему вкусу, мне очень понравилось добавление вяленой вишни. Что касается специй - я взяла куркуму и паприку, они придают красивый цвет, добавляют вкус и нежный аромат плову. При желании вы можете взять зиру, кориандр, барбарис или другие любимые специи.

  3. Рис хорошо промоем в нескольких водах, чтобы смыть лишний крахмал, до прозрачной воды.

    постный плов с сухофруктами
  4. Сухофрукты хорошо промоем и зальем теплой водой на 10 минут.

    постный плов с сухофруктами
  5. Тем временем лук порежем кубиками, а морковь - тонкими брусочками.

    постный плов с сухофруктами
  6. Для приготовления постного плова с сухофруктами возьмите казан или толстостенную кастрюлю. Я буду готовить в сковороде. Главное, чтобы посуда хорошо держала тепло. На разогретом масле обжарим лук до прозрачности, затем добавим морковь. Помешивая, обжарим лук с морковью 5-7 минут.

    постный плов с сухофруктами
  7. Пока пассеруются овощи, сольем воду с сухофруктов, обсушим их и порежем полосочками. Изюм и вишню я оставила целыми.

    постный плов с сухофруктами
  8. Добавим сухофрукты к овощам. Если используете зиру или кориандр, добавьте их сейчас, в горячем масле они начнут раскрывать свой вкус и аромат.

    постный плов с сухофруктами
  9. Перемешаем и подержим на огне 1-2 минуты. Теперь настала очередь риса, выложим его поверх овощей и сухофруктов.

    постный плов с сухофруктами
  10. Распределите рис равномерно, посолите по вкусу, добавьте паприку и куркуму.

    постный плов с сухофруктами
  11. Добавьте холодную воду из расчета 2:1 с рисом. Воду наливайте аккуратно, чтобы рис не перемешался с овощами и сухофруктами, можно использовать ситечко или шумовку, наливать воду через них. Накроем посуду крышкой и будем варить плов на сильном огне 15-20 минут (смотрите по своей посуде и плите, рис должен быть чуть-чуть недоваренным), затем огонь выключим и подержим плов под крышкой еще 10 минут. Вот и все, постный плов с сухофруктами готов. Приглашайте родных к столу и угощайте великолепным пловом! Рассыпчатый рис пропитался ароматами и вкусами, овощи прекрасно "подружились" с сухофруктами, а специи придали восхитительный аромат! Плов получается "рисинка к рисинке".

    постный плов с сухофруктами
  12. Приятного аппетита! Если будете готовить такой плов не в пост, то он может стать отличным гарниром к мясу.

    постный плов с сухофруктами

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
Лиза Зоммер
Лиза Зоммер

Офигительно вкусно!!!

Белинская Тася
Белинская Тася

Luiza93, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

gudko_88
gudko_88

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Белинская Тася
Белинская Тася

Постный плов с сухофруктами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать плов с каштанами и сухофруктами recipefor.ru/goryachee/plov/plov-s-kashtanami-i-sukhofruktami.

marianna93
marianna93

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим постный плов с сухофруктами, спасибо огромное за рецептик!!!!

Лиза Зоммер
Лиза Зоммер

Отлично, постный плов с сухофруктами — супер, понравилось всем!

Микитенко Маня
Микитенко Маня

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам luiza93!!!

yesaulova_99
yesaulova_99

Спасибо тебе, luiza93, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

yamanova_82
yamanova_82

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

etsilil1974
etsilil1974

Всё круто, всё вкусно, спасибо luiza93 за твои рецепты.))))

asya
asya

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ithougra
ithougra

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

chernik_74
chernik_74

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

lika
lika

Постный плов с сухофруктами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Плов по-турецки

Плов по-турецки

Это незамысловатое блюдо на первый взгляд может кого-то удивить несочетаемыми ингредиентами: нут, рисовая лапша и булгур. Но на деле получается нереально вкусно и необычно. Если не...

Татарский плов

Рецепт приготовления татарского плова

Говядина • Рис длиннозерный • Морковь 4-5 шт. • Лук репчатый 2-3 шт. • Пряности • Капуста квашеная...

Плов с горохом

Плов с горохом

Хотите чего-нибудь новенького? Попробуйте приготовить сытный, вкусный и оригинальный плов с горохом. Рецепт предельно прост, однако блюдо получается необычайно вкусное и оригинальн...

Плов с грибами

Рецепт плова с грибами

Шампиньоны 500 г • Лук репчатый 2 • Морковь 200 г • Масло растительное 1 ст.л. • Рис 400 г • Соль по вкусу • специи по вкусу • Зелень по вкусу...

Плов с грудкой

Плов с грудкой

Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов...

Плов с фаршем

Простой рецепт плова с фаршем

Хочется вкусного плова, но есть только фарш? Приготовь плов с ним! Очень вкусный и рассыпчатый плов, буквально рисинка к рисинке, с фаршем и овощами. Готовить его быстро, особенно если...

Обычный плов

Обычный плов

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится...

Плов

Как приготовить плов

баранина (на кости) 500 г • рис (длиннозерный) 2 стак. • лук 1-2 шт. • морковь 500 г • зира (кумин) щепотка • чеснок 3 зубчика...