Постное овощное рагу в тыкве

Рецепт постного овощного рагу в тыкве

Фотография постного овощного рагу в тыкве

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-мороккански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Тыква уникальнейший продукт, о пользе которого можно говорить бесконечно. Я ее запекаю, мариную, жарю, тушу, да и просто могу жевать сырую, нарезав тонкими ломтиками. Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами, минералами и микроэлементами. Именно поэтому мы употребляем тыкву в течение всего года.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Абхазская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала овощное рагу с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • тыква - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • брокколи свежая - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • специи - 1 г
  • оливковое масло - по вкусу

Метод:

  1. Тыкву разрезать на две части. Очистить от семечек и волокон.

  2. Нижняя часть тыквы будет служить горшочком для запекания. Верхнюю часть очистить от кожицы и нарезать кубиками.

    постное овощное рагу в тыкве
  3. Так же кубиками режем морковь.

    постное овощное рагу в тыкве
  4. Картофель.

    постное овощное рагу в тыкве
  5. Болгарский перец.

    постное овощное рагу в тыкве
  6. Картофель и морковь обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.

    постное овощное рагу в тыкве
  7. Добавить тыкву и перец. Обжаривать еще несколько минут. Добавить брокколи (я брала заморозку). Все хорошо перемешать, добавить соль и перец.

    постное овощное рагу в тыкве
  8. Переложить рагу в тыкву, сверху положить лавровый лист и горький перчик (по желанию). Закрыть тыкву фольгой и запекать 45-50 минут.

    постное овощное рагу в тыкве

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
zina
zina

Ну вообще я не люблю постное овощное рагу в тыкве, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

novikova_94
novikova_94

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт постного овощного рагу в тыкве!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Шелухина Роза
Шелухина Роза

Спасибо, Даша!
Ваш рецепт постного овощного рагу в тыкве всё-таки самый лучший из всех!

undelatha
undelatha

Сегодня первый раз готовила постное овощное рагу в тыкве.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

idofo1991
idofo1991

Сегодня приготовила постное овощное рагу в тыкве!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

aleksandra85
aleksandra85

ОО, мой любимы рецептик постного овощного рагу в тыкве

maya
maya

Спасибо, Даша, за изумительный рецепт постного овощного рагу в тыкве!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

owond2005
owond2005

Думаю, что-то похожее - овощное рагу с фасолью.

endedouto
endedouto

Спасибо:D
Будем пробовать!

Рекомендуется для Вас

Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....

Овощное рагу с говядиной

Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной

Любите сытные овощные блюда? Приготовьте овощное рагу с говядиной - вам точно понравится!...

Овощное рагу с кус-кусом

Овощное рагу с кус-кусом

Легкий и полезный ужин....

Овощное рагу с грибами

Рецепт овощного рагу с грибами

Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню...

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей - это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей - полезн...

Овощное рагу с фасолью

Простой рецепт овощного рагу с фасолью

Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....

Овощное рагу

Как приготовить овощное рагу

Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...