Бульон из копченой грудинки с желудочками
Фотография бульона из копченой грудинки с желудочками
Новые рецепты
Бульон
Бульон с сельдереем
Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно...
Бульон
Бульон из баранины
Ароматный бульон для поднятия тонуса и хорошего настроения. Бульон из мяса баранины, очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Можно есть в качестве отдельного блюда, посыпав предварительно...
Попробуйте приготовить рецепт овощного бульона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, суп с капустой, суп из свинины, суп с копченостями.
- Время: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала бульон из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- желудочки индюшачьи — 80 г
- масло растительное
- лук репчатый красный
- соль
- петрушка
- перец свежемолотый
- морковь
- лук репчатый
- грудинка свиная копченая — 4 ломтик
- вода — 300 мл
- водоросли комбу
- картофель
- капуста китайская — 3 лист
- сахар
- уксус винный белый — 10 мл
Метод:
-
Нарезаем соломкой половину свежей моркови, обжариваем ее на растительном масле. Добавляем четверть головки репчатого лука, нарезанного тонкими перьями. Уменьшаем нагрев и выкладываем на сковороду 4 ломтика копченой грудинки. Обжариваем. Заливаем 300 мл воды. Добавляем водоросли комбу.
-
2. Зачищаем 80 г индюшачьих желудочков от лишнего жира. Слегка обжариваем их на растительном масле. Добавляем половину красного лука, нарезанного тонкими полукольцами. Солим. Снимаем с нагрева, чтобы желудочки дошли до готовности. Добавляем пучок крупных свежих листьев петрушки. Тщательно перемешиваем, перчим.
-
3. Тонко нарезаем половину одной нечищеной картофелины, добавляем в бульон. Солим и перчим бульон.
-
4. Удаляем белые части листьев пекинской капусты. Нарываем капусту в миску. Добавляем сахар, соль и свежемолотый перец. Вливаем 15 мл растительного масла и 10 мл белого винного уксуса. Приминаем капусту ложкой, чтобы она лучше пропиталась.
-
5. Выкладываем в тарелку индюшачьи желудочки, маринованную пекинскую капусту, затем картофель, морковь и лук. Заливаем бульоном. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Видео бульона из копченой грудинки с желудочками
Рекомендуется для Вас
Бульон из вешенок
Хочу рассказать, как приготовить бульон из вешенок с насыщенным грибным вкусом и ароматом. Такой бульон можно использовать как основу для разнообразных супов или соусов. Готовить его...
Рецепт приготовления бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Бульон питьевой
1 курица • 2 луковицы • 2 зубка чеснока • пастернак • корень петрушки • специи...
Рецепт бульона с лапшой
Это бульон для души - наваристый мясной бульон с домашней лапшой и кусками мяса....
Бульон куриный
Наваристый куриный бульон не даст болезни свалить вас с ног!...
Простой рецепт вкусного бульона
Рецепт вкусного бульона из говяжьего мяса. Прелесть этого бульона еще и в том, что готовить его проще простого....
Куриный бульон
Курица 800 г • Морковь 150 г • Лук репчатый 70 г • Петрушка (зелень) 5 г • Укроп 5 г • Лавровый лист 2 г • Тимьян 1 г • Сельдерей (стебель) 5 г • Лимонная цедра 20 г • Перец горошком...
Как приготовить свиной бульон
Бульон отлично подойдет в качестве первых блюд. Его готовят из разных сортов мяса (в том числе соединяют несколько сразу) или просто из овощей. Предлагаю рецепт, как приготовить свиной...
Отзывы о рецепте
Делала бульон из копченой грудинки с желудочками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Все понятно и наглядно.
Готовить с elemisova_78 одно удовольствие!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Отлична идея!
Посмотрите здесь тоже про http://recipefor.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-baraniny.
ОЧ вкусно получилось)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Прикольно, но сложновато для меня(
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Elemisova_78, я всегда доверяю твоим рецептам!
Офигительно вкусно!!!