Крепкий мясной бульон

Рецепт крепкого мясного бульона

Фотография крепкого мясного бульона

Попробуйте приготовить рецепт бульона мясного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Для приготовления мясного бульона из говядины, телятины, баранины можно использовать сырые или вареные кости и обрезки постного мяса. Срежьте жир или жирную кожу с мяса.

Время, необходимое для подготовки: 3 ч 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бульона,  суп с мясом.

  • Время: 6 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала бульон куриный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 900 г костей с мясом
  • 2 веточки свежего тимьяна (чабреца)
  • 2 веточки свежей петрушки
  • 1 большой лавровый лист
  • 2 луковицы, крупно нарежьте
  • 2 черешка сельдерея, крупно нарежьте
  • 2 моркови, крупно нарежьте
  • 6 горошин черного перца

Метод:

  1. Сложите кости в большую кастрюлю и налейте около 2 л воды, чтобы она покрывала кости. Доведите до кипения, снимая пену.

  2. Свяжите в пучок тимьян, петрушку и лавровый лист и опустите в кастрюлю вместе с луком, сельдереем, морковью и перцем. Накройте крышкой и варите на слабом огне 2-3 часа.

  3. Процедите бульон через сито, выньте кости и овощи. Дайте остыть и поставьте в холодильник. Перед использованием снимите с поверхности жир.

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
ibrogimova_70
ibrogimova_70

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

nuredi1997
nuredi1997

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

omeaces
omeaces

Спасибо огромное за рецепт, Галя!
крепкий мясной бульон просто супер.
Все мои подруги делают теперь крепкий мясной бульон по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

isissi1986
isissi1986

Приготовила!!!
Галя, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Луцик Ира
Луцик Ира

Всем привет. Наткнулась на прозрачный мясной бульон из свинины и он меня заинтересовал.

Березникова Антонина
Березникова Антонина

Уверена маме понравится
все любители крепкого мясного бульона оценили!

yulya
yulya

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

sooldadsi
sooldadsi

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

sadykova_83
sadykova_83

Галя, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Рекомендуется для Вас

Прозрачный мясной бульон-основа

Прозрачный мясной бульон-основа

Этот прозрачный мясной бульон - основа для приготовления нескольких прозрачных супов....

Мясной бульон с яйцом и зеленью

Рецепт приготовления мясного бульона с яйцом и зеленью

говядина — 1000 г • вода — 1000 мл • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • яйцо — 4 шт. • корень петрушки • зелень • черный перец • соль...

Белый мясной бульон

Белый мясной бульон

Этот бульон является основой для соусов и/или заправочных супов....

Бульон из вешенок

Рецепт бульона из вешенок

Хочу рассказать, как приготовить бульон из вешенок с насыщенным грибным вкусом и ароматом. Такой бульон можно использовать как основу для разнообразных супов или соусов. Готовить его...

Бульон из свинины

Бульон из свинины

Бульон - это всегда очень полезно и здорово! Хотя многие и ленятся варить мясные бульоны, рекомендую попробовать его сварить из свинины. Наваристый, сытный и очень вкусный - вот такой...

Бульон из грудки

Простой рецепт бульона из грудки

Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....

Бульон питьевой

Бульон питьевой

1 курица • 2 луковицы • 2 зубка чеснока • пастернак • корень петрушки • специи...

Свиной бульон

Как приготовить свиной бульон

Бульон отлично подойдет в качестве первых блюд. Его готовят из разных сортов мяса (в том числе соединяют несколько сразу) или просто из овощей. Предлагаю рецепт, как приготовить свиной...