Щучья уха с блинчиками

Рецепт щучьей ухи с блинчиками

Фотография щучьей ухи с блинчиками

Попробуйте приготовить рецепт канапе с морковными блинчиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Конечно, самая вкусная уха может быть сварена только на природе. Но, к сожалению, не у всех и не всегда есть возможность выбраться за город на свежий воздух. Попробуйте приготовить этот рецепт дома. Только не кладите в уху лавровый лист дольше, чем на 10 мин. - он делает бульон горьковатым.

Способ приготовления: Варить.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт ухи,  куриный суп.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Если рыба кажется вам чересчур пахнущей тиной (толстолобик, щука или сом), добавьте в уху несколько звездочек бадьяна - он отлично отбивает запах тины.

Недавно пробовала салат с яичными блинчиками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #1,2 л рыбного бульона
  • 600 г филе щуки на коже без костей
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 средняя морковка
  • 2 средние картофелины
  • 1 пучок смешанной зелени (укроп, петрушка)
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец

Для гарнира

  • 4-6 бездрожжевых блинчиков
  • 3 филе куриных бедрышек
  • 1 небольшая луковица
  • сливочное и растительное масло
  • соль

Метод:

  1. Для гарнира сварите куриное филе на пару и нарежьте как можно мельче. Лук очистите, мелко нарежьте, обжарьте в смеси растительного и сливочного масла, 10 мин Добавьте к курице, посолите и поперчите, заверните получившийся фарш в блинчики.

  2. Для ухи очистите морковь и картофель, нарежьте небольшими кубиками. Тонко нарежьте порей, тщательно промойте.

  3. Доведите бульон до кипения, положите порей, картофель и морковь, варите почти до готовности.

  4. Нарежьте щуку (кожу очистите от чешуи) порционными кусками, положите в уху вместе с лавровым листом, варите до готовности рыбы, примерно 10 мин Удалите лавровый лист, всыпьте в уху измельченную зелень и положите кусочек сливочного масла, дайте настояться под крышкой 5 мин

  5. Тем временем обжарьте блинчики в сливочном масле до румяной корочки и подавайте к горячей ухе.

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
yelya87
yelya87

Большое спасибо, доступно и все ясно.

tyagova_89
tyagova_89

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

adalowata
adalowata

Хороший рецепт!!!

Вера Хода
Вера Хода

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

insai
insai

Может попробуешь как нибудь ухи из линя?

Нина Белых
Нина Белых

Очень очень вкусно получилось!!!

vera90
vera90

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Рекомендуется для Вас

Куриный бульон с блинчиками

Куриный бульон с блинчиками

Рецепт из интернета с моими изменениями, автору - большое спасибо Блюдо требует некоторых усилий и времени, но такое "первое" понравится абсолютно всем...

Уха из речных окуней

Рецепт приготовления ухи из речных окуней

Речной окунь обладает нежным вкусом. Уха из этой рыбы получается очень ароматной, но не жирной. К тому же, ее достаточно легко приготовить....

Уха из минтая

Уха из минтая

Очень полезно обедать супом. А если это уха из минтая, то полезность такого обеда двойная. Готовится уха из минтая очень просто, быстро и с удовольствием:) Делюсь рецептом!...

Уха из сельди

Рецепт ухи из сельди

Уха из сельди в домашних условиях готовится легко и просто, зато оригинальный вкус порадует всех любителей рыбных блюд. Ведь мало кто придумает готовить уху из обычной селедки, и очень...

Уха по-фински

Уха по-фински

Варите с вечера. Этот супчик как щи, вкуснее будет только завтра не ленитесь покупать указанные специи поверьте, что без них уха потеряет как минимум 50% вкуса....

Уха рыбацкая

Простой рецепт ухи рыбацкой

Хочу предложить вам по-настоящему мужское, простое и невероятно вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления ухи рыбацкой. Сварена она может быть как дома, так и на костре....

Уха донская

Уха донская

Особенность донской ухи в том, что она готовится в несколько этапов, и поэтому процесс довольно долгий по времени. Но с другой стороны мы получаем не просто рыбный бульон, а густой...

Уха из линя

Как приготовить уху из линя

Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение классический рецепт ухи из линя, в котором мы не будем использовать никаких лишних продуктов. Сделаем вкусный, легкий супчик для всей семьи...