Гезлеме — турецкие лепешки с мясом
Фотография гезлеме — турецких лепешек с мясом
Новые рецепты
Лепешки
Лепешки из лаваша с мясом и сыром
Лепешки из лаваша с мясом и сыром - вкуснейшая закуска, которую можно приготовить на природу, на завтрак или просто для перекуса. Сочная начинка, хрустящий лаваш - это безумно вкусно....
Лепешки
Турецкие лепешки гезлеме
Простое в приготовлении блюдо, с творогом очень вкусно Лепешки можно поделить на квадратики или продолговатые полоски, получается удобное и порционное блюдо. Сливочное масло придает...
Попробуйте приготовить рецепт лепешек с заатаром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Гезлеме - очень тонкие турецкие дрожжевые лепешки с разными видами начинок. В Турции я не была, вкус турецких лепешек знаю только по этому рецепту, который был напечатан в журнале и на одном из сайтов Светой. Нам лепешки понравились! Чем-то похожи на армянские лепешки лаамаджо. Едят их с айраном, или можно подать сметану.
Повод приготовления рецепта: На завтрак, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, рецепты на ужин, рецепты турецкой кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала лепешки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука 3 стак.
- масло оливковое 1/2 стак.
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- вода теплая (60 С) 70 мл
- мясной фарш 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- картофель отварной 4 шт.
- масло сливочное 50 г
- петрушка нарезанная 2 ст.л.
- черный молотый перец 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
Метод:
-
Для теста просеять муку. Добавить дрожжи и соль. Влить растительное масло и теплую воду.
-
Замесить тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам. При необходимости добавить немного воды или муки.
-
Разделить тесто на 9 частей. Скатать из них шарики, оставить на 40 минут.
-
Для начинки лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
-
Добавить мясной фарш. У меня был смешанный фарш из говядины и свинины.
-
Обжарить вместе с луком до готовности мяса. Посолить, поперчить. Остудить.
-
Отварной картофель натереть на крупной терке. Картофель лучше отварить заранее.
-
Перемешать картофель с мелко нарезанной зеленью петрушки.
-
Посолить, поперчить.
-
Добавить к мясной начинке, хорошо перемешать.
-
Каждый шарик теста раскатать в очень тонкую лепешку. На половину лепешки выложить начинку.
-
Накрыть начинку второй половиной круга и прижать края. Жарить лепешки на сухой сковороде (я пекла на чугунной сковороде для блинов) с двух сторон на среднем огне.
-
Готовые лепешки смазать растопленным сливочным маслом и складывать друг на друга.
-
Подавать с айраном. Можно к лепешкам подать сметану.
Рекомендуется для Вас
Картофельные лепешки
Лепешки пресные, постные, совсем не жирные. Очень быстрые в приготовлении и очень очень вкусные. Похожи на пирожки с картошкой....
Рецепт приготовления лепешек на рассоле
Простое, доступное, но очень вкусное блюдо - это уж точно лепешки на рассоле в домашних условиях! Одной вы точно не сможете ограничиться, настолько это вкусно! Так что попробуйте п...
Кокосовые лепешки
Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....
Рецепт сметанных лепешек
Эти лепешки можно использовать вместо хлеба. Хрустящая корочка и нежный мякиш....
Лепешки с зеленью
Мука в/с - 1 стак. • Мука другая - около 1 стак. • Сметана - 2 ст.л. • Вода - около 0,5 стак. • Зелень свежая - по вкусу • Семена - по вкусу • Разрыхлитель по желанию - 1 ч. ложка •...
Простой рецепт лепешек с тыквой
Тесто: Вода -0,5 стак.Масло растительное - 0,5 стак.Соль - 0,5 ч.л.Мука - 2 стак. Начинка: Тыква - 500 гЛук - 2 шт.Перец черный - по вкусуСоль - 1 ч.л.Сахар - 1.ч.л.Растительное масло...
Вкусные лепешки
Здесь хочу вам показать рецепт вкусных лепешек роти. Готовятся они на основе бездрожжевого постного теста, а потом сдабриваютмя маслом гхи или привычным сливочным маслом. Попробуйт...
Как приготовить луковые лепешки
Лепешки всегда были и остаются отличной идеей для завтрака. Быстро готовятся, вкусные, на всю семью хватит. На этот раз предлагаем приготовить пикантные луковые лепешки без использования...
Отзывы о рецепте
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Первый раз сделала сама турецкие лепешки с мясом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо большое, за рецепт http://recipefor.ru/vypechka/lepeshki/turetskie-lepeshki-gezleme! Обязательно приготовлю.
Спасибо большое, Теленкова, освежила в памяти рецепт турецких лепешек с мясом!
порадую любимого.
Искала рецепт турецких лепешек с мясом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Теленкова, спасибо большое, за вкусный превкусный гезлеме!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Вкусна
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Вкусно как у мамы!
Я сделала гезлеме, все получилось очень даже..!
Теленкова, спасибо большое!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Выглядит очень аппетитно
Готовила гезлеме точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Теленкова, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении турецких лепешек с мясом.
Теленкова! Спасибо за рецепт!
гезлеме готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!