Профитроли с творожным сыром и семгой

Рецепт профитролей с творожным сыром и семгой

Фотография профитролей с творожным сыром и семгой

Попробуйте приготовить рецепт эклеров с творожным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю вариант очень вкусной и эффектной закуски, которая украсит любой новогодний стол.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 26
  • Калорий: 281 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • творожный сыр - 400 г
  • молоко - 125 мл
  • вода - 125 мл
  • укроп свежий - 1 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
  • мука - 150 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • лосось слабосоленый - 200 г

Метод:

  1. Просеять муку. Кастрюлю поставить на огонь и добавить молоко, воду, кусок сливочного масла и соль. Довести до кипения. Интенсивно помешивая добавить за один раз всю муку, убавить огонь и в течение 1-2 минут продолжать помешивать до образования однородного комка теста, который легко отстает от стенок кастрюли.

  2. Переложить тесто в миску и дать немного остыть. По одному добавлять яйца, хорошо все перемешивая. Я использовала миксер на маленькой скорости. Должно получиться однородное тесто.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  3. Двумя столовыми ложками формировать из теста шарик и отсаживать на противень, покрытый бумагой для запекания. У меня получилось 26 штук.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  4. В предварительно разогретой до 200 градусов духовке выпекать 30 минут, затем убавить огонь и продолжить еще 10 минут.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  5. Для начинки смешать сливочный сыр, мелко рубленый укроп, давленый чеснок, соль, перец.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  6. У остывших профитролей срезать верхушки, убрать немного мякоть.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  7. Выложить начинку в кондитерский мешок и наполнить ею профитроли на 2/3.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  8. Кусочки семги свернуть в трубочку и вложить в профитроли.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  9. Украсить укропом.

    профитроли с творожным сыром и семгой
  10. Приятного аппетита!

    профитроли с творожным сыром и семгой

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
nourat
nourat

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт профитролей с творожным сыром и семгой!

Шелухина Роза
Шелухина Роза

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

viktoriya
viktoriya

Sandrikova_77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

valentina76
valentina76

Я сделаю на Новый год!

arsict
arsict

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем recipefor.ru/vypechka/yeklery/profitroli-so-slivochnym-syrom-i-lososem.

Микитенко Маня
Микитенко Маня

Отличный вариант приготовления профитролей с творожным сыром и семгой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

pukinova_73
pukinova_73

Делаю профитроли с творожным сыром и семгой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Долонина Ира
Долонина Ира

Готовила профитроли с творожным сыром и семгой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

liza81
liza81

Готовила вчера профитролей с творожным сыром и семгой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

pavlovna_98
pavlovna_98

Профитроли с творожным сыром и семгой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
профитроли с творожным сыром и семгой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

oristathe
oristathe

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

fedchuk_94
fedchuk_94

Спс)
оч понравилось)

Рекомендуется для Вас

Профитроли фаршированные

Профитроли фаршированные

Во время застолья эта закуска пользуется большой популярностью....

Эклеры с творожным сыром

Рецепт приготовления эклеров с творожным сыром

1 стак. воды • 4 яйца • 1 стак. муки • 100 г сливочного масла • щепотка соли • 450 г творожного сыра (у меня Хохланд) • 200 г сгущенного молока • 100 г черного шоколада • 70 г сливочного...

Профитроли с пармезаном

Профитроли с пармезаном

Мука пшеничная 60 г • Масло сливочное 50 г • Вода 150 мл • Яйца куриные 2 шт. • Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л. • Масло растительное рафинированное 1 ч.л....

Закусочные профитроли

Рецепт закусочных профитролей

Заварное тесто по этому рецепту подойдет и для сладких пирожных, и для таких закусочных с несладкой начинкой. Все секреты и рецептура приготовления из книги Д. Мартина Десерты. Джеймс...

Профитроли Паризьен

Профитроли Паризьен

250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...

Профитроли Тирамису

Простой рецепт профитролей тирамису

Очередной рецепт от Нины Niksya это шедевр...

Профитроли с сыром

Профитроли с сыром

Замечательные закусочные профитроли с сыром из общедоступных ингредиентов. Вкус просто взрывной, потому что с чесночком!...

Сырные профитроли

Как приготовить сырные профитроли

Любите выпечку из заварного теста? Я, например, просто обожаю. И один очень интересный вариант, как приготовить сырные профитроли, как раз хочу вам показать. Запоминайте, рецепт совсем...