Новые рецепты
Аджика
Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму
Аджика - это наш ответ мексиканской сальсе. Для ее приготовления используются практически те же ингредиенты, но вкус совершенно иной. Расскажу, как приготовить аджику из помидоров на...
Аджика
Аджика из помидоров без перца на зиму
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
Попробуйте приготовить рецепт аджики домашней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, красивые рецепты.
- Время: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Родина этого пастообразного соуса - Абхазия. Именно оттуда пришел к нам рецепт приготовления аджики. Данный рецепт классический, но существует еще масса вариантов, как приготовить аджику из свежих помидоров вкусно и просто. При желании закуска может быть дополнена пряностями и травами, но это исключительно на ваш вкус. Традиционный рецепт ее приготовления включает в себя помидоры, перец, чеснок, острый перец и лук.
Недавно пробовала аджику из помидоров и болгарского перца. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 кг
- Перец блгарский — 4-5 шт.
- Перец острый — По вкусу
- Чеснок — 5-7 Зубчиков
- Лук — 2-3 шт.
- Соль — По вкусу
- Уксус — 3-4 ст.л.
- Хрен — По вкусу (острота зависит от ваших вкусовых предпочтений)
Метод:
-
Кто не любит аджику? Пожалуй, таких среди нас найдется немного. Этот острый соус - прекрасное дополнение к мясным блюдам и гарнирам. Готовится она очень просто. Для начала нам нужно очистить помидоры. Для этого обдаем их кипятком, после чего снимаем кожицу.
-
2. Чистим болгарский перец, удаляем все его внутренности, после чего нарезаем на части. Перец лучше брать красного цвета, а можно брать сорт "Ратунда" (он более ароматный), но и обычный болгарский также подойдет.
-
3. Чистим и нарезаем лук и хрен.
-
4. Чеснок также очищаем, не нарезаем вручную: будем его перекручивать вместе с остальными овощами.
-
5. Перекручиваем все очищенные овощи в произвольном порядке. Лучше всего использовать для этого дела мясорубку. Блендер для этого не подойдет.
-
6. Переливаем овощную массу в кастрюлю, ставим ее на огонь. Добавляем соль и уксус, после чего провариваем около 10 минут на слабом огне.
-
7. После этого аджику можно закатать по стерилизованным баночкам, ну и, конечно, оставьте часть, чтобы покушать сразу.
-
8. Перелейте немного в соусницу или в маленькую баночку и подайте этот вкусный соус в холодном виде.
Видео аджики из свежих помидоров
Рекомендуется для Вас
Аджика острая из помидоров и чеснока
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....
Рецепт приготовления аджики консервированной
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
Аджика из помидоров
Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим...
Рецепт аджики из петрушки
Острая приправа для борщей, супов, блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей....
Аджика с орехами
Аджика с орехами отличается особым ароматом и приятной консистенцией. Попробуйте такой рецепт аджики, он вполне может стать вашим вариантом....
Простой рецепт аджики со сливой
Соль 1 ст.л. • Перец чили 2 шт. • Чеснок 1 головка • Томатная паста 0 л • Сахар 100 г • Слива 1 кг...
Аджика острая
Снова рецепт моей любимой подруги. Аджика получается острая, ее очень вкусно добавлять зимой в борщ, солянку или щи. Хранится долго, я фоткала остатки прошлого года....
Как приготовить аджику
Классический вариант приготовления аджики очень простой, он заключался в перетирании на камне перца с солью и чесноком. Закуска очень острая и ароматная, с большим количеством зелени!...
Отзывы о рецепте
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Кискина
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Кискина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
У девочек встречала похожие рецепты: аджика из помидоров без перца на зиму.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт аджики из свежих помидоров, получилось!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на аджику из свежих помидоров (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я теперь просто обязана приготовить аджику из свежих помидоров
Очень хороший вариант аджики из свежих помидоров. Вкусно!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Уверена маме понравится
все любители аджики из свежих помидоров оценили!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать аджику из свежих помидоров, но вышло вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали аджику из свежих помидоров. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)