Новые рецепты
Греческий салат
Салат с проростками зеленых зерен гречихи и гранатом
Для приготовления салата нужна гречневая зеленая крупа, которую можно проращивать. Производители указывают это на упаковке. Зеленая гречка содержит живое зерно с зачатками ростка, поэтому...
Джем
Джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо
Перец халапеньо 4 шт. • Измельченные листья мяты 20 г • Рубленная кинза (кориандр) 20 г • Чеснок 4 зубчика • Свежий корень имбиря 1 кусок • Яблочный уксус 1/4 стак. • Соевый соус 2...
Попробуйте приготовить рецепт томатной пасты на зиму из помидор. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, легкие рецепты.
- Время: 3 мин
- Порций: 4
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Овощные заготовки дополняют не только традиционный обед, но и праздничный ужин. Особенно если речь идет о томатной икре, приправленной луком и специями. Как же готовится икра из помидоров на зиму? И какие продукты входят в ее рецепт?
Недавно пробовала икру из баклажанов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые 7 кг
- Растительное масло 30 г
Метод:
-
Пропустить 7 кг зеленых помидоров через мясорубку, предварительно надев на нее насадку с крупными отверстиями. Для измельчения помидоров также можно использовать овощерезку.
-
Перетереть на терке с крупными зубцами 1 кг моркови.
-
Мелко нашинковать 1 кг репчатого лука.
-
Поставить на средний огонь сковороду с высокими бортиками, смазать дно растительным маслом и жарить лук в течение 3-4 минут.
-
Добавить к луку морковь и продолжить жарить овощную смесь еще 7 минут.
-
Высыпать в сковороду помидоры. Хорошенько перемешать закуску. Добавить 300 г растительного масла, чайную ложку черного перца и соль по вкусу.
-
С этого момента икра из недозревших помидор должна готовиться на медленном огне. Тушить закуску примерно 2,5 - 3 часа.
-
Стерилизация в духовке. Тщательно вымыть банки для хранения икры, поставить вниз горлышком в холодную духовку, а затем включить режим нагревания до 150 C. Через 15 минут банки достать и выложить туда помидорную закуску.
-
Стерилизация на пару. Чистую банку обдать кипятком и поместить горлышком на открытый кипящий чайник. Через 15 минут посуда готова к использованию.
-
Стерилизация в микроволновке. Налить в банки объемом до 1 л 200-300 мл воды. Поставить тару в микроволновку и выставить режим подогрева на 3-5 минут. За раз стерилизовать не более 2-х банок, иначе процедура окажется неэффективной.
Видео икры из зеленых помидор
Рекомендуется для Вас
Икра из грибов, которую можно закрыть на зиму
Икра из грибов, которую можно закрыть на зиму, сможет порадовать вас своим вкусом и ароматом в любой момент. Этот рецепт особенно хорош тем, что икру можно подавать в сочетании с любыми...
Рецепт приготовления сырно-капустного сэндвич этюд в зеленых тонах
Рецепт весьма порадует любителей легкой еды. Для разнообразия стоит попробовать. Рецепт моя выдумка, потому что надо было куда-то пристроить брокколи, которую никто есть не хотел, несмотря...
Салат из зеленых помидор Золотая осень
Яркий, вкусный и простой в приготовлении салат из зеленых помидор на зиму....
Рецепт лечо из помидор с луком и перцем
У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо! У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо, это мое конечно такое мнение. Например зашли друзья, вы отварили картофель и открыли баночку...
Закуска из зеленых помидоров
Отличный вариант для пикника - закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на зас...
Простой рецепт аджики острой без помидор
Острый соус на зиму - вкусно, быстро и просто! Я уже не представляю свою осень без заготовок, без "А дай чуть-чуть попробовать" и возгласов "Как вкусно!" Это забота о семье и сотворение...
Варенье из зеленых орехов
Зеленые орехи могут стать отличной основой для аппетитного, ароматного и очень вкусного варенья. Вам еще не доводилось пробовать такое? Тогда обязательно рекомендую запомнить этот несложный...
Как приготовить икру из зеленых помидоров
Лето — это очень важный сезон для каждой хозяйки. Ведь именно в этом сезоне можно не только наслаждаться свежими овощами и фруктами, но и заготавливать их на зиму, чтобы можно было...
Отзывы о рецепте
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Orotelye! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
икру из зеленых помидор(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я давненько поглядываю на икры из зеленых помидор — очень аппетитно!
Буду готовить!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Посмотрите рецепт recipefor.ru/salaty/grechesky-salat/salat-s-prorostkami-zelenykh-zeren-grechikhi-i-granatom, не пожалеете.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела икру из зеленых помидор, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!