Новые рецепты
Беляши
Беляши с мясом в духовке на дрожжах
В духовке беляши получаются более нежными и мягкими, менее жирными!...
Беляши
Беляши на воде с мясом и грибами
Твое семейство наестся этими беляшами всласть! Вкуснейшие беляши на воде с мясом и грибами можно очень быстро приготовить в духовке....
Попробуйте приготовить рецепт беляшей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Дорогие читатели, а давно ли вы пекли беляши?
Если давно, то предлагаю не откладывать эту затею в долгий ящик.
У меня есть два любимых способа приготовления беляшей. Сегодня делюсь более быстрым.
Тесто в данном случае бездрожжевое, что уже сокращает время приготовления на час-полтора. К тому же, беляши мы будем жарить. Поэтому экономия минут 20-ти выйдет и здесь.
Главное же, что выпечка получается не менее вкусной!
Итак, давайте приступим.
Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 1 ч 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт беляшей, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из яиц, красивые рецепты, быстрые закуски.
- Время: 50 мин
- Порций: 9
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала беляши классические. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
для теста
- Молоко 1 стак.
- Кефир 1 стак.
- Яйца 3 шт.
- Мука пшеничная 7 стак.
- Подсолнечное масло 6 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
для начинки
- Говядина 550 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Смесь перцев 0,3 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Метод:
-
Начинаем с приготовления теста. В отдельной посуде соединила яйца и соль, взбила венчиком.
-
Влила молоко и кефир.
-
Засыпала соду и тщательно размешала.
-
Просеяла муку. Я рекомендую начать с 5-ти стаканов, а затем добавлять уже по мере необходимости, вливая при этом подсолнечное масло. Количество муки будет зависеть от густоты молочных продуктов и клейковины муки.
-
Вымесила тесто. Накрыла тесто чистой хлопковой салфеткой и оставила при комнатной температуре на время приготовления начинки, минимум на 15 минут.
-
Готовим начинку. Говяжий фарш соединила с измельченным луком, смесью перцев и солью.
-
Тщательно перемешала фарш.
-
Занялась тестом. Сделала из него несколько "колбасок" и порезала их на одинаковые кусочки.
-
Каждый кусочек раскатала в лепешку и выложила в центр мясную начинку.
-
Подняла края теста вверх, сделав защипы.
-
Выложила беляши открытой стороной вниз на хорошо прогретую с небольшим количеством подсолнечного масла сковороду. Обжарила под крышкой на сильном огне 3 минутки, затем убавила до среднего.
-
Через пару минут перевернула на другую сторону, сделала огонь меньше среднего и жарила ещё минут 5.
-
Готовым беляшам дала немного остыть. Убирала лишний жир, выложив на бумажные полотенца. Выпечка получается сытной, вкусной и довольно быстрой (если сравнивать с дрожжевым вариантом в духовке).
Видео беляшей с мясом
Рекомендуется для Вас
Татарские беляши с мясом
Тесто для беляшей - 1 кг • Баранина - 650-750 г • Морковь - 1 шт. • Репчатый лук - 2 шт. • Чеснок - 1/2 шт. • Вода - 1 стак. • Подсолнечное масло - для жарки • Смесь перцев • Соль...
Рецепт приготовления беляшей на сковороде
Надоела рутина? Картошка и каши - мы едим их каждый день, забывая, что эксперименты не занимают много времени, и не требуют много усилий. Например вот простой рецепт беляшей на ско...
Беляши без дрожжей
Беляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши на тесте без использования дрожжей. Получаются пышными, красивыми и сочным...
Рецепт беляшей на кефире
Сода 3 г • Сахар 15 г • Чеснок 5 зубчиков • Лук репчатый 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Яйца куриные 2 шт. • Растительное масло 300 мл • Кефир 550 мл • пшеничная мука 800 г • Фарш...
Беляши домашние
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который расскажет, как приготовить беляши домашние. Рецепт наш семейный, проверенный не единожды и не один десяток лет. Очень рекомендую взять...
Простой рецепт ленивых беляшей
Вкусные, нежные, сочные и ароматные, быстрые в приготовлении оладушки, которые прозвали в народе ленивыми беляшами. Это от того, что по вкусу они напоминают беляши....
Пышные беляши
Масло растительное рафинированное 1 стак. • Соль и перец 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Лук репчатый 1 шт. • Яйца куриные 1 шт. • Дрожжи сухие 10 г • Молоко 1 стак. • Мука 3 стак. • фарш смешанный...
Как приготовить сочные беляши
Молоко 200 мл • Дрожжи 15 г • Сахар 20 г • Говядина 300 г • Свинина 300 г • Лук репчатый 3 шт....
Отзывы о рецепте
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Удобная у вас инструкция по приготовлению беляшей с мясом получилась
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Беляши с мясом вкуснее чем беляши на воде с мясом и грибами?
Очень очень вкусно!
Делала беляши с мясом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Uldoo,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту беляшей с мясом.
Получилась вкуснятина!
Спасибо еще раз ,uldoo, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень вкусный рецепт беляшей с мясом, буду рада воспользоваться рецептом.
Uldoo, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!