Новые рецепты
Икра овощная
Икра из печеных овощей и жареных грибов
перец болгарский — 2 шт. • баклажан — 2 шт. • кабачок • грибы портобелло — 200 г • чеснок — 4 зубчик • соль • масло растительное — 30 мл • масло душистое — 70 мл...
Попробуйте приготовить рецепт икры из запеченных овощей легче не бывает. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с грибами, закуски с икрой, закуска из кабачков, закуски из овощей.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Икра из лисичек - это очень вкусная универсальная закуска. Ее можно подать с хлебом или блинами, использовать как начинку для пирожков, добавлять в супы.
Недавно пробовала баклажанную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- лисички 1000 г
- репчатый лук 300 г
- морковь - 200 г
- масло растительное 120 г
- столовый уксус 30 г
- соль 20 г
- перец горошком 5 шт.
- грибы 600 г
- кабачок 400 г
- морковь 3 шт.
- подсолнечное масло 120 г
- репчатый лук 3 шт.
- черный перец 10 шт.
- душистый перец 5 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- соль по вкусу
- лисички 2 кг
- репчатый лук 6 шт.
- морковь 4 шт.
- чеснок 2 головки
- томатная паста 300 г
- уксус столовый 300 г
- растительное масло 150 г
- сахар 60 г
- соль и перец по вкусу.
Метод:
-
Замочите грибы на 20 мин, промойте их и опустите в кипяток. Варите лисички 20 мин
-
Нарежьте лук полукольцами, а грибы крупными кусочками. Обжарьте продукты на растительном масле. Добавьте по вкусу соль и специи.
-
Измельчите заготовку блендером, смешайте икру с измельченным чесноком.
-
Измельчите сырые грибы в мясорубуке.
-
Влейте половину масла и тушите лисички 1 ч на слабом огне. Периодически перемешивайте заготовку.
-
Нарежьте лук небольшими кубиками, натрите морковь. Обжарьте овощи.
-
Соедините подготовленные продукты, добавьте соль и специи. Тушите икру на среднем огне еще 25 мин
-
В самом конце влейте уксус и перемешайте продукты.
-
Положите горячую икру в обработанные паром банки и закатайте.
-
Нарежьте овощи кусочками, пропустите их через мясорубку. Точно также измельчите сырые грибы.
-
Смешайте продукты с солью, маслом и специями. Добавьте лавровый лист. Отправьте заготовку на слабый огонь и тушите продукты до готовности.
-
Отварите лисички, измельчите лук и морковь. Тушите продукты на среднем огне 10-15 мин
-
Измельчите заготовки погружным блендером, добавьте тертый чеснок. Всыпьте соль и сахар, влейте уксус и томатную пасту.
-
Тушите икру на слабом огне еще 30 мин
Видео икры из лисичек и овощей
Рекомендуется для Вас
Баклажановая икра
Это одна из разновидностей баклажановой икры без помидоров. Летом баклажаны на базарах в Баку стоили очень дешево и поэтому мы часто лакомились между завтраком и обедом бутербродами...
Рецепт приготовления икры из помидоров
Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно...
Икра из синеньких
Баклажаны 1 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Черри 150 г • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар тростниковый 1 ч.л. • Масло подсолнечное 30...
Рецепт икры из баклажан
Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....
Кабачковая икра
кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...
Простой рецепт икры из буряка
Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих...
Грибная икра
Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)...
Как приготовить овощную икру
свекла 2 шт. • тыква 300 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зуб • имбирь свежий по вкусу • уксус яблочный 3 ст.л. • соль и перец по вкусу • тимьян свежий 3 шт...
Отзывы о рецепте
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за икру из лисичек и овощей!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, икра из лисичек и овощей сказка!
Я еще не делала икру из лисичек и овощей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила вкусно
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте икры из синеньких recipefor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-sinenkikh.
Рецепт отличный!
делаю икру из лисичек и овощей регулярно.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант икры из лисичек и овощей
Ксюша, Рецепт просто прелесть!