Икра кабачковая с майонезом

Рецепт икры кабачковой с майонезом

Фотография икры кабачковой с майонезом

Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно.

Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  закуски с икрой,  закуска из кабачков.

  • Время: 180 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Одни любят кашеобразную икру, другим нравится икра кусочками. Вы можете пюрировать икру блендером, пропустить овощи через мясорубку или просто нарезать их некрупно. Подавайте ее только в холодном виде. Можно использовать покупной томатный соус или сделать его самостоятельно из свежих томатов. Любите острое? Тогда добавьте больше чеснока или чили.

Недавно пробовала кабачковую икру запеченную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 кг
  • Майонез — 250 мл (30% жирности)
  • Томатный соус — 250 мл
  • Чеснок — 2 шт.
  • Сахарный песок — 100 г
  • Соль — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Красный молотый перец — 2 Щепотки

Метод:

  1. Выложите кабачки в раковину, хорошенько помойте их и срежьте кожуру, затем нарубите их кубиками. Очистите две головки чеснока.

  2. 2. Измельчите овощи через мясорубку, переложите все в кастрюлю, добавьте майонез, томатный соус, сахарный песок и соль, красный перец и подсолнечное масло, хорошенько смешайте и отправьте на огонь.

    икра кабачковая с майонезом
  3. 3. После закипания уменьшите огонь и варите около двух или трех часов. За несколько минут до окончания процесса варки влейте уксус, перемешайте.

    икра кабачковая с майонезом
  4. 4. Разложите кабачковую икру по стерилизованным банкам или остудите, а затем подавайте к столу.

    икра кабачковая с майонезом

Отзывы о рецепте

4 / 5
galka74
galka74

Спасибо, ingathist2002!
Ваш рецепт икры кабачковой с майонезом всё-таки самый лучший из всех!

Секун Алеся
Секун Алеся

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Белинская Тася
Белинская Тася

Ingathist2002, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

tiseed
tiseed

Доброго!
Сегодня приготовила икру кабачковую с майонезом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

nadya
nadya

Сразу захотелось попробовать (люблю домашнюю кабачковую икру).

Малкович Лидия
Малкович Лидия

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Орехова Юта
Орехова Юта

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

teriortal
teriortal

Какой интересный рецепт икры кабачковой с майонезом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Танюша Башкова
Танюша Башкова

Ingathist2002, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала икру кабачковую с майонезом по вашему рецепту, получилось сразу.

pavlovna_75
pavlovna_75

Vkysno, spasibo.

Махорка Ольга
Махорка Ольга

Сделала по вашему рецепту икру кабачковую с майонезом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

rerith1997
rerith1997

Я тоже обожаю икру кабачковую с майонезом
но сама делала только один раз.

Полина Высочина
Полина Высочина

Очень понравился этот рецепт икры кабачковой с майонезом.

Рекомендуется для Вас

Кабачковая икра без обжарки

Кабачковая икра без обжарки

Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус....

Кабачковая икра с майонезом

Рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом

Кабачки 3 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Соль 1 столовая ложка • Сахар 100 г • Томатная паста 500 г • Растительное масло 100 мл • Майонез 250 г...

Кабачковая икра без уксуса

Кабачковая икра без уксуса

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не буду...

Кабачковая икра со свеклой

Рецепт кабачковой икры со свеклой

Очень вкусная и полезная заготовка на зиму. Понравится любителям тушеной свеклы, прекрасно подойдет к мясу....

Домашняя кабачковая икра

Домашняя кабачковая икра

Если вы любите магазинную кабачковую икру, тогда рецепт вам понравится, потому что икра, приготовленная описанным ниже образом, ну точь-в-точь такая же, прямо один-в-один! И вкус, и...

Ленивая кабачковая икра

Простой рецепт ленивой кабачковой икры

Очень вкусная икра, которую можно есть просто с хлебом, можно просто так. Для того, чтобы икра получилась вкусной важно соблюсти одно важное правило: кабачков должно быть столько же,...

Икра кабачковая

Икра кабачковая

По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...

Кабачковая икра

Как приготовить кабачковую икру

кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...