Новые рецепты
Икра овощная
Кабачковая икра в мультиварке
Совсем недавно я приобрела мультиварку, и теперь почти все блюда готовлю в ней. Особенно хорошо идут заготовки. Например, кабачковая икра в мультиварке....
Икра овощная
Икра кабачковая обжаренная
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТ...
Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуска из кабачков.
- Время: 100 мин
- Порций: 4
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Икра очень капризный продукт. Сварить ее несложно, а вот хранить нужно в прохладном месте. Кабачковая икра без обжаривания получается мягкой и нежной на вкус. Все овощи варятся 1 час, после чего добавляются специи, масло и уксус. Все проваривается и закатывается. Удачи!
Недавно пробовала кабачковую икру запеченную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1,5 кг
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 300 г
- Соль — 1 ст.л. (без горки)
- Сахар — четверть стак.
- Масло растительное без запаха — четверть стак.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Метод:
-
Вымойте и порежьте кабачки. Если кожура жесткая, снимите ее.
-
Измельчите их удобным для вас способом, можно воспользоваться мясорубкой, блендером или теркой.
-
Измельчите остальные подготовленные овощи.
-
Соедините обе массы овощей и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите не менее часа на слабом огне. Время от времени нужно перемешивать, чтобы икра не пригорела. Посуду используйте антипригарную или нержавейку. Также хорошо получается в казане.
-
В конце варки добавьте к овощам соль, сахар, перец молотый, масло и уксус. Варите еще 15 минут.
-
Разложите по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте специальным закаточным ключом. Баночки переверните и оставьте до полного остывания. После чего можно убрать их в прохладное место для хранения.
Видео кабачковой икры без обжарки
Рекомендуется для Вас
Кабачковая икра со свеклой
Очень вкусная и полезная заготовка на зиму. Понравится любителям тушеной свеклы, прекрасно подойдет к мясу....
Рецепт приготовления кабачковой икры самарской
Кабачки 2 кг • Лук репчатый 400 г • Морковь 400 г • Соль 1 столовая ложка • Сахар 90 г • Томатная паста 350 г • Растительное масло 90 мл • Майонез 200 г • Перец черный молотый 1 ч.л....
Кабачковая икра без перца
Нежная, ароматная и очень аппетитная икра - ей всегда найдется место и на праздничном столе, и в обычный день. Не ленитесь, заготовьте вкусную закуску на зиму - лишней она не будет,...
Рецепт кабачковой икры с грибами
Кабачковая икра для тех, кто считает обычную икру из банки слишком пресной. Лесные грибы превращают простую дачную заготовку в изысканную закуску. А куркума делает цвет особенно бодрый...
Кабачковая икра с соусом
Если вы любите экспериментировать с классическими рецептами, тогда обратите внимание на этот интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с соусом "Сацебели". Ароматно, вкусно...
Простой рецепт кабачковой икры с рисом
Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Это сытная овощная закуска, которую можно даже заготовить на зиму. Итак, перед вами вариант, как приготовить кабачковую икру с рис...
Икра кабачковая
По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...
Как приготовить кабачковую икру
кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...
Отзывы о рецепте
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Забрала в закладки икру кабачковую обжаренную с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Kira, сделала сегодня кабачковую икру без обжарки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала кабачковую икру без обжарки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Kira, получилось зашибись!
Это реально наслаждение
Это какой-то шедевр!!!
kira, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо, kira!
Ваш рецепт кабачковой икры без обжарки всё-таки самый лучший из всех!
Все понятно и наглядно в рецепте кабачковой икры без обжарки.
Готовить с kira одно удовольствие!
Очень люблю кабачковую икру без обжарки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень давно приметила этот рецептик кабачковой икры без обжарки.
Получилось просто чудесно!
kira спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кабачковую икру без обжарки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачковой икры без обжарки станет любимкой
хочу хочу
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А кабачковая икра без обжарки — это очень вкусно!