Икра из печеных овощей и жареных грибов

Рецепт икры из печеных овощей и жареных грибов

Фотография икры из печеных овощей и жареных грибов

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала икру из запеченных овощей легче не бывает. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • перец болгарский — 2 шт.
  • баклажан — 2 шт.
  • кабачок
  • грибы портобелло — 200 г
  • чеснок — 4 зубчик
  • соль
  • масло растительное — 30 мл
  • масло душистое — 70 мл

Метод:

  1. Застилаем противень пергаментом. Разрезаем пополам болгарские перцы, баклажаны и кабачок. Выкладываем на противень. Ставим в духовку при 280 градусах на один час.

  2. 2. Нарезаем грибы. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем чеснок. Выкладываем грибы на сковороду.

    икра из печеных овощей и жареных грибов
  3. 3. Даем печеным овощам остыть. Снимаем кожуру со всех овощей, кроме кабачка. Выкладываем овощи в блендер. Добавляем грибы и чеснок. Посолим. Добавляем ароматное кубанское масло. Взбиваем. Добавляем еще масла. Перемешиваем.

    икра из печеных овощей и жареных грибов
  4. 4. Выкладываем икру в банку. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при 150 градусах в течение 10 минут. Храним заготовку до одного года в шкафу или холодильнике. Приятного аппетита!

    икра из печеных овощей и жареных грибов

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
yesad
yesad

Спасибо за рецепт икры из печеных овощей и жареных грибов, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Инна Лукьянова
Инна Лукьянова

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Коровина Аська
Коровина Аська

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Мила Прусс
Мила Прусс

Надежда, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

sashayowr1981
sashayowr1981

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт икры в мультиварке recipefor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-v-multivarke.

anyusha75
anyusha75

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

bezrukova_89
bezrukova_89

Надежда, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

protorchina_86
protorchina_86

Как красиво!

itareda
itareda

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Рекомендуется для Вас

Икра из белых грибов

Икра из белых грибов

После удачного похода в лес в сезон "тихой охоты", мой муж всегда просит приготовить грибную икру. Причем только из белых грибов! На икру идут самые крупные экземпляры, они более ароматные...

Икра из шампиньонов

Рецепт приготовления икры из шампиньонов

Все настолько просто, но вкус и аромат. это что-то! Подходит для поста и не только. Подавать можно с кусочком Бородинского хлеба, или с кусочком тоста, или в виде канапе. Либо в качестве...

Икра в мультиварке

Икра в мультиварке

Баклажаны 2 шт. • Перец зеленый сладкий 4 шт. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Помидоры 3-4 шт. • Чеснок 3-4 зуб • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное...

Баклажановая икра

Рецепт баклажановой икры

Это одна из разновидностей баклажановой икры без помидоров. Летом баклажаны на базарах в Баку стоили очень дешево и поэтому мы часто лакомились между завтраком и обедом бутербродами...

Икра из синеньких

Икра из синеньких

Баклажаны 1 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Черри 150 г • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар тростниковый 1 ч.л. • Масло подсолнечное 30...

Икра кабачковая

Простой рецепт икры кабачковой

По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...

Грибная икра

Грибная икра

Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)...

Овощная икра

Как приготовить овощную икру

свекла 2 шт. • тыква 300 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зуб • имбирь свежий по вкусу • уксус яблочный 3 ст.л. • соль и перец по вкусу • тимьян свежий 3 шт...