Новые рецепты
Тарты
Быстрый тарт-татен со сливами
сливы замороженные — 600 г • сахар тростниковый — 6 ст.л. • вино красное — 300 мл • масло сливочное — 60 г • тесто слоёное дрожжевое замороженное — 1 лист • гвоздика • корица • ваниль...
Тарты
Яблочно-грушевый тарт Татен
Всем известный вид яблочного (и не только!) пирога-перевертыша! Изобретен во французском городе Ламотт-Бевроне более 100 лет назад и широко распространен во всем мире как пирог-десерт,...
Попробуйте приготовить рецепт тарта татен. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Свеклу можно и отварить, но запеченная она, на мой взгляд, гораздо вкуснее, а еще я иногда добавляю к ней дольки яблока или груши. Ну а если не любите свеклу, замените ее кусочками тыквы или сладкого картофеля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тартов, закуска из лука, холодные закуски, закуска из свеклы, рецепты французской кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала банановый тарт-татен. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
- небольшая свекла - 3 шт.
- лук-шалот - 6 шт.
- грецкие орехи - 1 горсть
- яичные желтки - 1 шт.
- кленовый сироп - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Метод:
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Свеклу предварительно запечь, затем почистить и порезать на небольшие дольки.
-
Шалот почистить и разрезать на 4 части.
-
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, выложить шалот, немного посолить его и обжарить.
-
Полить обжаренный шалот кленовым сиропом, перемешать, влить бальзамический уксус и прогревать еще минуту, чтобы соус слегка уварился.
-
Дно двух небольших форм для выпечки посыпать солью, свежемолотым перцем и выложить дольки свеклы.
-
Грецкие орехи разломить пополам и посыпать свеклу.
-
Выложить к свекле карамелизированный шалот, так чтобы овощи лежали как можно плотнее, и залить все соком, в котором жарился лук.
-
Рабочую поверхность присыпать мукой, немного раскатать тесто и вырезать круги диаметром чуть больше формочек.
-
Накрыть овощи тестом, слегка завернув края под начинку.
-
Желток со щепоткой соли разболтать вилкой и смазать тесто.
-
Выпекать тарты в разогретой духовке 12-15 минут.
-
Готовые тарты перевернуть на тарелку.
Рекомендуется для Вас
Нектариновый тарт татен
Нектарины 2 шт. • Бездрожжевое слоеное тесто 1/2 шт. • Сахар 75 г • Сливочное масло 10 г...
Рецепт приготовления тарта татен со сливами
Тарт Татен со сливами это прекрасный пирог, приготовленный по французскому рецепту из рубленого теста с фруктами. Во время приготовления этого пирога можно использовать не только сливы,...
Грушевый тарт татен
Груши 2 шт. • Сливочное масло 125 г • Пшеничная мука 200 г • Соль щепотка • Вода 5 столовых ложек • Коричневый сахар 100 г...
Рецепт тонкого тарта татен
Сливочное масло 75 г • Сахар 50 г • Лимон 1/2 шт. • Слоеное тесто 1 шт. • Яблоко 2 шт....
Тарт с черешней
500 г черешни • 220 г муки • 120 г+50 г сахара • 2 яйца • 130 г сливочного масла • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.л. уксуса...
Простой рецепт тарта сердечного
Очередной эксперимент! И, хоть это и нескромно, весьма удачный! Началось все с того, что я снова затевала тарт, сделала для него тесто. Потом я вспомнила, что купила новый кондитерский...
Черничный тарт
Очень нежный и вкусный пирог! У нас сейчас дождливая и прохладная погода и этот пирог пришелся очень кстати, такой аромат. Очень уютно пить с ним чай или какао. Попробуйте....
Как приготовить тарт с грушами
На сайте есть похожий рецепт, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант....
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт тарта татен со свеклой и шалотом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Ну, это было превосходно!
тарт татен со свеклой и шалотом вместе с пальцами едва не съела)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо большое за рецепт тарта татен со свеклой и шалотом, galka93.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А вот ссылочка на рецепт нектаринового тарта татен.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо, galka93, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Это какой-то шедевр!!!
galka93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!