Азербайджанская кухня
Печенье
Рецепт азербайджанского печенья шекер чурек
Азербайджанская кухня славится своими сладостями. Печенье "Шекер чурек" занимает одно из почетных мест в этом списке. Легкое в приготовлении, очень вкусное и нежное печенье просто не...
Пирожки
Рецепт приготовления кутабов с зеленью по-азербайджански
Полезные, очень вкусные и простые в приготовлении кутабы с зеленью по-азербайджански в домашних условиях станут отличным вариантом несладкой выпечки для всей семьи....
Голубцы
Голубцы по-азербайджански
Любите баловать себя необыкновенными блюдами разных кухонь мира? Тогда вот вам идея для обеда или ужина - рецепт приготовления голубцов по-азербайджански. Очень нежные, сочные и ар...
Голубцы
Рецепт голубцов с каштанами
Каштаны 1 кг • Листья капусты 8 шт. • Лук 1 головка • Свиное сало 150 г • Майоран щепотка • Яйцо куриное 2 шт. • Петрушка 10 г • Сливки 250 мл • Свиное топленое сало 50 г • Молотый...
Голубцы
Простой рецепт долмы по-азербайджански
Фарш домашний - 700 г • Рис круглый - 150 г • Перцы грунтовые - 5 шт. • Помидоры крупные - 5 шт. • Небольшие баклажаны - 3 шт. • Укроп - 30 г • Зира - 1 ч.л. • Базилик свежий - 20 г...
Голубцы
Как приготовить долму из капусты
Как оказалось, долма может быть приготовлена не только с использованием виноградных листьев, но и с использованием капусты, что делает ее даже больше похожей на голубцы. Ниже рецепт...
Голубцы
Рецепт азербайджанской долмы с зернами граната
Гранатовые зерна придают знаменитому блюду особенный оригинальный вкус и насыщают его витаминами и железом. А традиционную жирную баранину в рецепте можно заменить по своему вкусу на...
Голубцы
Долма азербайджанская
Долма - нежнейшее азербайджанское блюдо, секреты приготовления которого можно узнать только на его родине. Но, если воспользоваться этим рецептом долмы, то вы удивите даже гурманов...
Мясо
Простой рецепт люли из баранины
Филе баранины 500 г • Лук 1 шт. • Перец чили 1 шт. • Растительное масло 4 столовые ложки • Соль по вкусу...
Плов
Рецепт азербайджанского плова с бараниной и каштанами
Баранина 700 г • Длиннозерный рис 700 г • Сливочное масло 200 г • Курага 150 г • Светлый изюм 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сушеный чернослив 100 г • Лук репчатый 2 головки • Каштаны...
Плов
Как приготовить плов с бараниной, каштанами и гранатом говурма
Молодая баранина - основа мясного стола в Азербайджане. Мы готовим плов из мяса молодых курдючных барашков. Как и любой азербайджанский плов, этот плов готовится из откидного длиннозерного...
Плов
Рецепт приготовления азербайджанского плова с курицей
Рекомендую этот рецепт азербайджанского плова с курицей всем любителям вкусной восточной пищи. Идеально для праздничного ужина. Смотрим и записываем....
Плов
Рецепт плова с каштанами и сухофруктами
Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным и необычным блюдом, то плов с каштанами и сухофруктами подойдет для этого как нельзя лучше. Это очень сытное и ароматное бл...
Закуски
Маринованные виноградные листья для долмы
Чтобы приготовить вкусную долму, надо иметь при себе запас маринованных виноградных листьев. Ниже представлен рецепт приготовления маринованных виноградных листьев....
Омлет
Чучу — азербайджанский омлет с зеленью
Рецепт этого омлета я давным-давно увидела в одной утренней кулинарной программе (даже названия не помню), которую вел эрудит Борис Бурда. Приготовила по рецепту, мне понравилось, каждую...
Соусы
Рецепт гранатового соуса
Гранатовый сок 500 мл • Сахар 2 столовые ложки • Лимон 1/2 шт. • Крахмал 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Гороховый суп
Простой рецепт супа из баранины с горохом, фрикадельками и томатом
Баранина 600 г • Горох 100 г • Рис 100 г • Лук репчатый 2 головки • Помидоры 300 г • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 п...