Новые рецепты
Овощи
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Баклажаны (крупные) 2 шт. • Помидоры 4 шт. • Сыр (твердый) 100 г • Чеснок 2 дольки • Зелень • Масло растительное рафинированное...
Овощи
Запеченные баклажаны с творогом и сыром
3-4 баклажана • 200 г творога • 100 г твёрдого сыра • соль, перец • 1 яйцо • чеснок по вкусу • зелень петрушки...
Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, фаршированных мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусные, насыщенные и сытные - баклажаны соленые с морковкой в домашних условиях надо приготовить хотя бы раз! Это несложно, а блюдо получается очень интересное, вам обязательно понравится!
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На праздничный стол, Новый Год.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
- Время: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот простой рецепт баклажанов соленых с морковкой - отличный способ разнообразить овощной рацион! Эти баклажаны можно подавать как отдельно в качестве ужина или обеда, так и в качестве гарнира к мясу. Вкусно, оригинально, и готовится просто. Рассказываю!
Недавно пробовала баклажаны в томатах с болгарским перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень — По вкусу
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Масло растительное — По вкусу
Метод:
-
Баклажаны протыкаем вилкой в нескольких местах, отвариваем в кипящей подсоленной воде, пока не станут мягкими. Не переварите - они должны держать форму. Поставим их под гнет.
-
2. Тем временем мелко шинкуем морковку, обжариваем ее вместе с измельченным чесноком до румяности. Добавим сюда же зелень. Перемешаем. Специи - по вкусу.
-
3. Остывшие баклажаны разрезаем вдоль, фаршируем морковью и перевязываем нитью. Воду кипятим, растворяем в ней соль. Как закипит, добавим уксус, перемешаем и зальем баклажаны. Ставим гнет. Оставляем баклажаны на сутки при комнатной температуре.
-
4. На следующий день баклажаны освобождаем от ниток, сливаем остатки маринада, украшаем зеленью. Подавать можно как целиком, так и нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
Видео баклажанов соленых с морковкой
Рекомендуется для Вас
Запеченные фаршированные баклажаны
Баклажаны 2 шт. • Фарш 400 г • Лук 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Помидоры черри 6 шт. • Базилик по вкусу • Тимьян по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка • Тертый сыр пармезан 100...
Рецепт приготовления баклажанов и кабачки в мультиварке
Легкое и вкусное овощное блюдо, которым с удовольствием могут поужинать те, кто бережет фигуру. А если вы решили приготовить это блюдо на обед, его можно подать к столу с мясом или...
Баклажаны с мясной начинкой
3-4 средних баклажана • 1 куриная грудка • 100г орехов любых • 1-2 луковицы • 3-4 зубка чеснока • 1 лимон • 100г сыра • панировочные сухари • зелень • специи...
Рецепт баклажанов ивасики-телесики
Этот рецепт привлек меня своим названием, приготовила и получила отличный результат!...
Баклажаны, жареные с фаршем
Никогда не думала, что такое простое блюдо может быть настолько вкусным. Очень понравилось. Пробуйте!...
Простой рецепт баклажанов по-армянски
Такой простой рецепт баклажанов по-армянски покорил меня с первого взгляда своим необычным и очень красивым внешним видом. А уж какой аромат и вкус. Словом, удивитесь сами и родных...
Баклажаны по-чеченски
Хочу поделиться рецептом баклажан по-чеченски в домашних условиях. Отличная закуска для праздничного стола: остренькая, сытная и просто готовится! Смотрим рецепт....
Как приготовить грибные баклажаны
Очень забавный рецепт, скажу я вам. Непонятно, какой ингредиент здесь главный, грибы или же баклажаны? Главное - блюдо получается очень вкусным и подойдет на ужин или даже на пикник...
Отзывы о рецепте
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баклажаны соленые с морковкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Я делала баклажаны соленые с морковкой по рецепту Юшина, мне понравилось.
Даже брату, который баклажаны соленые с морковкой не любит,понравилось!
Привет всем, случайно узнала о http://recipefor.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-i-kabachki-v-multivarke, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Юшина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить баклажаны соленые с морковкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик баклажанов соленых с морковкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Юшина, аппетитно - чудо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но баклажаны соленые с морковкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих баклажанов соленых с морковкой он не ел.