Окрошка на майонезе с колбасой

Рецепт окрошки на майонезе с колбасой

Фотография окрошки на майонезе с колбасой

Попробуйте приготовить рецепт окрошки на квасе с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Приготовить вкусное популярное блюдо - окрошку с колбасой - совсем просто. А залог успеха - самые свежие и качественные продукты!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт окрошки,  куриный суп.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала окрошку с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель - 2-3 шт.
  • Колбаса вареная - 250 г
  • Яйца куриные - 2-3 шт.
  • Свежие огурцы - 3 шт.
  • Редис - 5-6 шт.
  • Майонез - 1 ст.л. (на порцию)
  • Свежая зелень - 1 пучок
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Специи - по вкусу

Метод:

  1. Окрошка на майонезе с колбасой - это классическое холодное блюдо, которое чаще всего готовится в жаркое время года. Хотя если вы сильно любите окрошку, например, как я, то можно устроить себе лето в любой момент.

  2. Я люблю, чтобы в окрошке было много свежей зелени, но вы можете добавлять ее по вкусу - сразу всю порцию в кастрюлю или отдельно по чуть-чуть в каждую тарелку. Колбасу для окрошки нужно выбирать не только свежую, но еще и самую вкусную. Редис перед нарезкой нужно обязательно попробовать, ведь этот корнеплод может преподнести сюрприз - оказаться слишком жестким, волокнистым или горьким. Огурец также может быть горьким, поэтому перед нарезкой нужно его обязательно попробовать. К остальным ингредиентам особых требований нет.

  3. Для приготовления окрошки на майонезе с колбасой по классическому рецепту сразу же подготовьте все нужные продукты - их не слишком много.

  4. Вареная колбаса может быть в принципе любая - молочная, докторская, со шпиком, салом или без него. Нарежьте свежую колбасу мелкими кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  5. Картофель сварите "в мундире", остудите в холодной воде и снимите кожуру. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  6. Куриные яйца сварите "вкрутую", остудите в ледяной воде и снимите скорлупу. Нарежьте также кубиками. Вся нарезка в окрошке должна быть одинаковой.

    окрошка на майонезе с колбасой
  7. Свежие огурцы помойте, обрежьте кончики и проверьте на горечь. Затем нарежьте кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  8. Редис помойте, обрежьте хвостики и нарежьте корнеплод половинками или четвертинками кружочков - зависит от размера редиса.

    окрошка на майонезе с колбасой
  9. Свежую зелень выберите на свое усмотрение - я вот люблю петрушку, поэтому добавлю ее и зеленый лук. Предварительно зелень нужно ополоснуть, затем обсушить. Нарезанный лук можно растереть с солью.

    окрошка на майонезе с колбасой
  10. Все нарезанные продукты пересыпьте в большую кастрюлю, чтобы удобно было перемешивать. Туда же добавьте соль, специи - например, черный молотый перец, все перемешайте.

    окрошка на майонезе с колбасой
  11. Для пикантной нотки можно добавить горчицу. Для подачи окрошки насыпьте нужное количество в пиалу, добавьте майонез. Он может быть магазинным или домашним.

    окрошка на майонезе с колбасой
  12. Добавьте воду или сыворотку, перемешайте. Если любите окрошку с кислинкой, то можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту.

    окрошка на майонезе с колбасой
  13. Тщательно размешайте - классическая окрошка на майонезе с колбасой готова! Можно подавать ее на стол с кусочком хлеба. Приятного аппетита!

    окрошка на майонезе с колбасой

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Мутонен Арина
Мутонен Арина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

mowaic
mowaic

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

yanka95
yanka95

Спасибо за отличные рецепты!!!

Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Спасибочки за вкусняшку

rimiso1999
rimiso1999

Первый раз приготовила окрошку на майонезе с колбасой!
ideato-СУПЕР!!!

hedindof
hedindof

Подруги спрашивали о окрошке на кефире с колбасой. Посоветуйте хороший рецепт.

evgeniya89
evgeniya89

Окрошка на майонезе с колбасой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ideni1986
ideni1986

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Рекомендуется для Вас

Окрошка с вареной колбасой на квасе

Окрошка с вареной колбасой на квасе

300 г вареной колбасы • 400 г картофеля • 3-4 огурца • 3 яйца • несладкий квас • репчатый / зеленый лук • редис (по желанию) • зелень • перец черный молотый • соль...

Окрошка классическая с колбасой

Рецепт приготовления окрошки классической с колбасой

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день....

Окрошка на сыворотке с колбасой

Окрошка на сыворотке с колбасой

В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым...

Окрошка с картофелем и колбасой

Рецепт окрошки с картофелем и колбасой

Молодой картофель 500 г • Вареная колбаса 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сметана по вкусу • Огурцы 3 шт. • Соль по вкусу • Квас хлебный 2 л • Укроп 50 г...

Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет...

Окрошка с колбасой на пиве

Простой рецепт окрошки с колбасой на пиве

1 л пива • 400 г вареной колбасы • 2 клубня картофеля • 2 редиса • 2 огурца • 2 яйца • 1 пучок зеленого лука • соль...

Окрошка по-Орловски

Окрошка по-Орловски

Хочу поделиться рецептом окрошки, как ее принято делать в Орловской области. На мой взгляд очень вкусно. В летнее время всей семьей едим ее и дома и на даче....

Окрошка

Как приготовить окрошку

На сайте выложены такие классные рецепты супов и окрошки, что я просто не могла остаться в стороне. Эволюция окрошки, которые я готовила: нарезка кубиками, квас; нарезка кубиками, кефир...