Попробуйте приготовить рецепт окрошки на кефире и минералке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Легкая прохладная сборная мясная окрошка на кефире идеальна для жарких дней. Объединяет в своем составе говядину и свинину.
Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, суп из говядины, суп с мясом.
Недавно пробовала окрошку на кефире с горчицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
С наступлением жарких дней у многих хозяек дежурным блюдом становится окрошка. Ее можно готовить на любом кисломолочном продукте, включая кефир, ацидофилин, простоквашу.
Данный рецепт представлен по технологической карте 303 и рассчитан на общий вес продукта - 2 кг, так что все ингредиенты приводятся в граммах, некоторые мне пришлось округлить.
В сборную окрошку входит два вида мяса, у меня - отварная говядина и копченый окорок. Можно взять просто отварное мясо разных видов, как представлено в карте. И еще, у всех есть свои предпочтения. Я, например, вообще не люблю в окрошке картофель, так что добавила его поменьше, чем нужно. Рецепт представляю в точности.
Необходимые продукты для приготовления окрошки с мясом на кефире.
Начнем приготовление. Зеленый лук и укроп нарежьте.
Сложите зелень в емкость для окрошки, посолите и слегка помните, чтобы лук немного дал сок. Так требуется по технологической карте и так учила меня делать моя мама. Поверьте, окрошка в этом случае получается очень душистой и насыщенной.
Отварное мясо двух видов (или копченое, как у меня) нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к зелени в кастрюлю.
Огурцы слегка очистите от кожицы и нарежьте. Добавьте огурцы в кастрюлю.
Отварной картофель очистите от кожицы и также мелко нарежьте. Добавьте картофель в кастрюлю к овощам и зелени.
Вареное яйцо очистите от скорлупы, измельчите. В моем случае яиц больше, чем требуется по технологической карте
Нарезку перемешайте и посолите.
Залейте прохладным кефиром.
Добавьте охлажденную кипяченую воду и хорошенько перемешайте окрошку.
Доведите окрошку до вкуса, добавив соль и сахар. Дайте настояться ей в холодильнике. Сборная окрошка с мясом на кефире готова.
Приятного аппетита!
Вегетарианская окрошка на кефире
Даже если вы любитель окрошки на квасе, попробуйте хотя бы раз приготовить эту - она очень вкусная. И вообще без мяса!...
Рецепт приготовления окрошки вегетарианской на кефире
500 мл кефира • 200 г адыгейского сыра • 4 головки редиса • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 1 ст.л. сахара • 1 ч.л. лимонного сока • 1/2 ч.л. черного молотого перца • 1/2 ч.л. кумина...
Окрошка на кефире с говядиной
Нежное, с приятной кислинкой блюдо внесет летнюю легкость в рацион Для жаркого лета, или просто разнообразия в еде приготовьте окрошку. Окрошка содержит мало калорий, что не может не...
Рецепт окрошки на кефире с колбасой
Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет...
Окрошка на кефире со свеклой
Мне нравится "прибалтийская окрошка" - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для...
Простой рецепт окрошки на кефире с курицей
Кефир 300 мл • Куриная грудка 90 г • Газированная вода 250 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Огурцы 100 г • Кинза 10 г • Редис 60 г • Укроп 10 г • Зеленый лук 10 г • Петрушка 10 г • Рисовый...
Окрошка на квасе и кефире
Окрошка - национальное блюдо русской кухни, его готовили еще наши прабабушки. Это быстрый рецепт приготовления вкуснейшей окрошки....
Как приготовить окрошку на кефире
Питательная, полезная окрошка - находка для стройнеющих и постящихся. К тому же она очень вкусная, несмотря на то, что ее так легко делать....
Отзывы о рецепте
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Какая вкусняшка!
Сейчас буду готовить окрошку с мясом на кефире по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Большое спасибо за рецепт!
окрошка с мясом на кефире просто супер!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте окрошки на кефире и минеральной воде.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Легко и вкусно!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за информацию!
Это просто очень вкусно
Удобная у вас инструкция по приготовлению окрошки с мясом на кефире получилась