Солянка по-грузински

Рецепт солянки по-грузински

Фотография солянки по-грузински

Попробуйте приготовить рецепт сборной солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт настоящей грузинской солянки, вы останетесь в восторге от ее насыщенного вкуса и восхитительного аромата. Именно по этому рецепту готовят грузинскую солянку в ресторанах.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт солянки,  суп из говядины,   рецепты грузинской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала рыбную солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 600 г говядины
  • 4-5 луковиц
  • 2 соленых огурца
  • 2 картофелины
  • 3-4 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • пол-ч.л. красного перца
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок зелени (петрушка, кинза, укроп)
  • растительное масло опционально
  • маслины для украшения
  • соль по вкусу

Метод:

  1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, сложить в кастрюлю с 2,5-3 литрами воды и поставить на средний огонь. Довести до кипения, снять пену и варить на средне-слабом огне около 1,5 часа.

  2. Лук очистить и измельчить ножом. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 5 минут. Готовое мясо вытащить, переложить в сковороду вместе с мелко нарезанными солеными огурцами и жарить пару минут. Влить несколько столовых ложек бульона и тушить на умеренном огне 20 минут.

  3. Содержимое сковороды вылить в кастрюлю с бульоном, варить еще 10 минут. За пять минут до готовности добавить мелко нарезанные чеснок, зелень, всыпать все приправы, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Разлить по тарелкам и подавать, украсив по желанию сметаной, маслинами или свежей зеленью.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
nuras1991
nuras1991

Офигительно вкусно!!!

susotr1979
susotr1979

Очень люблю солянку по-грузински, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

olga80
olga80

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила солянку по-грузински на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

cherepkova_98
cherepkova_98

Очень аппетитно!
Забрала рецептик солянки по-грузински в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

erelo
erelo

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

iteserere
iteserere

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила солянку по-татарски, мужу очень понравилось.

sofiya
sofiya

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

khmelnitskaya_98
khmelnitskaya_98

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Рекомендуется для Вас

Солянка грузинская

Солянка грузинская

Лук репчатый 4 шт. • Мясо (любое) 500 г • Томатная паста 100 г • Лавровый лист 2 шт. • Масло подсолнечное 50 г • Петрушка (зелень) 1 щеп • Вода 300 мл • Мука кукурузная 1 ст.л. • Соль...

Солянка из капусты

Рецепт приготовления солянки из капусты

Солянка из капусты отличная закуска на зиму, самостоятельное блюдо. А еще ее можно использовать в качестве начинки для пирогов....

Солянка с сосиской

Солянка с сосиской

Капуста - 300 г • Сосиски - 4 шт. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Соленый огурец - 1 шт. • Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л. • Соль - по вкусу • Смесь перцев - по вкусу • Лавровый...

Солянка из грибов

Рецепт солянки из грибов

грибы маринованные — 300 г • грибы — 70 г • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • паста томатная — 60 г • каперсы — 30 г • маслины — 30 г • вода — 200 мл • масло растительное...

Грибная солянка

Грибная солянка

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень...

Солянка сборная

Простой рецепт солянки сборной

От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт....

Солянка тушеная

Солянка тушеная

Здесь я покажу, как приготовить солянку тушеную. Это полезное и легкое, но довольно сытное овощное блюдо, которое подойдет для вегетарианского питания. Также его можно разнообразить...

Солянка

Как приготовить солянку

Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую...