Икра кабачковая консервированная

Рецепт икры кабачковой консервированной

Фотография икры кабачковой консервированной

Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Икра кабачковая консервированная - идальная заготовка на зиму. Вы сможете открыть баночку икры в самое холодное время и насладится вкусом овощей.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуска из кабачков.

  • Время: 180 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала кабачковую икру запеченную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 5 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Репчатый лук — 1 кг
  • Подсолнечное масло — 400 мл
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 4 ст.л.
  • Уксус — 1 стак.
  • Чеснок — 10-15 Зубчиков
  • Томатная паста — 2 ст.л.

Метод:

  1. Вся соль рецепта состоит в том, что использовать мы будем сырые кабачки. 1. Почистите кабачки, удалите семечки. И пропустите через мясорубку. Или разрежьте на мелкие кусочки и измельчите в блендере.

  2. Лук разрежьте на мелкие кубики, морковь натрите на крупной терке. Налейте в сковороду немного подсолнечного масла (не все) и сначала пожарьте овощи до золотистой корочки, а затем накройте крышкой и потушите на медленном огне (минуты 3-4).4. Остудите лук и морковь. Затем пропустите через мясорубку, как кабачки. 5. Смешайте вместе с кабачками. Овощи выложите в кастрюлю. Налейте все оставшиеся подсолнечное масло, добавьте соль и сахар. Варите на медленном огне два часа, помешивайте периодически. 6. Через два часа добавьте в овощную массу уксус. Хорошенько перемешайте и варите еще 1 час. 7. После добавьте давленный чеснок и томатную пасту. Помешайте. Потушите еще 15 минут. 8. Вот икра и готова! Осталось законсервировать ее. Для этого простерилизуйте банки, крышки. Уложите иру в банки, закатайте их и укутайте в одеяло. Пусть остывает. Первую баночку можете открыть для через три. Икра кабачковая консервированная - лучшее блюдо заготовки на зиму!

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
Олеся Джибладзе
Олеся Джибладзе

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Гамаль Нюта
Гамаль Нюта

Сделали, но еще не пробовали!!

alisa71
alisa71

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Поплавская Римма
Поплавская Римма

2diesel,:) очень аппетитное фото икры кабачковой консервированной

ursem2003
ursem2003

Замечательный способ приготовления кабачковой икры с майонезом. Мне так нравится!

lailluno1998
lailluno1998

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

anyusha
anyusha

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит икру кабачковую консервированную
спасибо за рецепт…

Рекомендуется для Вас

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Кабачки 3 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Соль 1 столовая ложка • Сахар 100 г • Томатная паста 500 г • Растительное масло 100 мл • Майонез 250 г...

Икра кабачковая обжаренная

Рецепт приготовления икры кабачковой обжаренной

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТ...

Кабачковая икра со свеклой

Кабачковая икра со свеклой

Очень вкусная и полезная заготовка на зиму. Понравится любителям тушеной свеклы, прекрасно подойдет к мясу....

Кабачковая икра без перца

Рецепт кабачковой икры без перца

Нежная, ароматная и очень аппетитная икра - ей всегда найдется место и на праздничном столе, и в обычный день. Не ленитесь, заготовьте вкусную закуску на зиму - лишней она не будет,...

Кабачковая икра с грибами

Кабачковая икра с грибами

Кабачковая икра для тех, кто считает обычную икру из банки слишком пресной. Лесные грибы превращают простую дачную заготовку в изысканную закуску. А куркума делает цвет особенно бодрый...

Кабачковая икра с рисом

Простой рецепт кабачковой икры с рисом

Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Это сытная овощная закуска, которую можно даже заготовить на зиму. Итак, перед вами вариант, как приготовить кабачковую икру с рис...

Икра кабачковая

Икра кабачковая

По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...

Кабачковая икра

Как приготовить кабачковую икру

кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...