Рулет из рыбного фарша с грибами

Рецепт рулета из рыбного фарша с грибами

Фотография рулета из рыбного фарша с грибами

Попробуйте приготовить рецепт картофельного рулета с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Очень несложный рецепт вкусного запеченного рыбного рулета, который, без сомнения, внесет разнообразие в семейное меню.

Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рулетов,  закуска из лука,  закуска из яиц,  простые рецепты,  закуски из рыбы,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов,   рецепты русской кухни.

  • Время: 1 ч 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала слоеный рулет с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 600-700 г рыбного филе (морской окунь, судак и т.п.)
  • небольшая луковиц
  • 60-80 г белого батона
  • 1-2 яйца
  • 2 ст.л. рубленой зелени петрушки и укропа
  • соль, смесь свежемолотых перцев
  • 1 ч.л. майорана
  • 5-6 ст.л. кетчупа (по желанию)
  • 150-200 г свежих шампиньонов (замороженных)
  • 1 стебель лука-порея (среднего размера, или репчатый лук)
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 1-2 ст.л. рубленой зелени
  • соль, перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Метод:

  1. Готовим фарш, пропуская 2 раза рыбное филе вместе с отжатым после замачивания белым батоном. Добавляем к нему яйца, зелень, мелко порубленную луковицу, заправляем специями и приправами.

  2. Тщательно вымешиваем и обязательно 20-24 раза отбиваем. Ставим пока в холодильник.

    рулет из рыбного фарша с грибами
  3. Шинкуем тонко белую часть лука-порея, нарезаем шампиньоны. Вместе на среднем огне пассеруем 8-9 минут, солим и перчим, выкладываем до некоторого остывания. Затем смешиваем с измельченными отварными яйцами и зеленью.

    рулет из рыбного фарша с грибами
  4. Включаем на 200 духовку и начинаем формировать рулет. На промазанном маслом листе пекарской бумаги разминаем фарш в прямоугольник толщиной до 20 мм. Выкладываем посередине начинку,

    рулет из рыбного фарша с грибами
  5. поднимая с двух сторон бумагу, соединяем края фарша, заделываем концы.

    рулет из рыбного фарша с грибами
  6. Осторожно переваливаем рулет швом вниз на противень: у нас - силиконовый коврик для выпечки, но можно перенести рулет на противень прямо на бумаге. Мы еще смазали верх рулета кетчупом, но это - на любителя, смазать рулет можно сметаной или просто растительным маслом. Запекаем рулет 30-35 минут, после чего 10 минут даем ему отдохнуть.

    рулет из рыбного фарша с грибами

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
risherise1974
risherise1974

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

iteratimo
iteratimo

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

marianna93
marianna93

Я теперь просто обязана приготовить рулетик

tiseed1984
tiseed1984

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Кошка Татьяна
Кошка Татьяна

Обязательно приготовлю на днях

Люда Сеидова
Люда Сеидова

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Рекомендуется для Вас

Рулет из индейки с грибами и помидорами

Рулет из индейки с грибами и помидорами

Расскажу, как приготовить рулет из индейки с грибами и помидорами блюдо, которое по достоинству оценит все ваше семейство! Получится нежное, но вместе с тем сочное дополнение мясное...

Куриный рулет с грибами и луком-пореем

Рецепт приготовления куриного рулета с грибами и луком-пореем

Очень хорош и для семейного воскресного обеда, и для любого праздника. Под слоем вкусного фарша - сочная луково-грибная начинка, которая идеально сочетается с куриным мясом....

Рулет из кабачков с грибами и сыром

Рулет из кабачков с грибами и сыром

Очень нежный и вкусный рулет. К начинке из грибов по желанию можно добавить мелко порезаное отварное куриное филе. Тесто из кабачков так же можно использовать как основу для пиццы....

Рулет из курицы с омлетом и грибами

Рецепт рулета из курицы с омлетом и грибами

Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!...

Куриный рулет с грибами и перцем

Куриный рулет с грибами и перцем

Курица — 1 шт. (1,5 кг) • Болгарский перец — 1 шт. • Шампиньоны — 150 г • Яйцо — 1 шт. • Листья базилика — По вкусу • Соль, перец — По вкусу • Мед — 1 ст.л. • Соевый соус — 1 ст.л....

Мясной рулет из фарша в духовке

Простой рецепт мясного рулета из фарша в духовке

Простой и доступный рецепт домашней закуски из мясного фарша и яиц. Запеченный в духовке рулет получается очень аппетитным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно...

Шоколадный рулет

Шоколадный рулет

Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (лучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками пальчики...

Рулет к чаю

Как приготовить рулет к чаю

Один из моих любимых десертов - это нежнейший бисквитный рулет с комбинированной начинкой из клубничного варенья и взбитых сливок. Наслаждайтесь рецептом вкусной выпечки, как приготовить...