Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками
Рис арборио 240 г • Овощной бульон 1 л • Вешенки 350 г • Трюфельная паста 2 столовые ложки • Сыр пармезан 100 г • Молодой шпинат 150 г • Белая часть лука-порей по вкусу • Чеснок 2 зубчика...
Ризотто
Ризотто с брюссельской капустой и белым вином
чеснок - 1 стак. • масло топленое - 1 ст.л. • рис - 150 г • бульон - 375 шт. • вино белое - 125 мл • капуста брюссельская - 150 г • сливки - 50 мл • пармезан - 30 г • специи - 1 • тимьян...
Попробуйте приготовить рецепт шпинатного ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, классические рецепты, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Приятного аппетита!
Недавно пробовала ризотто карбонара. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Рис арборио 400 г
- Оливковое масло 30 мл
- Капуста брокколи 400 г
- Лук-порей 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Лук репчатый 1 головка
- Соль щепотка
- Белое сухое вино 200 мл
- Овощной бульон 1/2 л
Метод:
-
Лук репчатый и чеснок порежьте мелким кубиком, лук-порей кольцами или тонкими полосками, брокколи разберите на маленькие соцветия, стебель порежьте помельче.
-
Приготовьте овощной или куриный бульон, держите его горячим.
-
Налейте оливковое масло в широкую и довольно глубокую сковороду, слегка обжарьте лук и чеснок (пару минут), затем добавьте порей и брокколи. Потушите минут 5 на слабом огне.
-
Добавьте к овощам рис, хорошо перемешайте и слегка обжарьте, перемешивая, чтобы рис хорошо пропитался маслом. Добавьте вино, так, чтобы оно только немного покрыло рис. Держите на слабом огне, постоянно помешивая.
-
Когда вино полностью испариться, начинайте добавлять понемногу бульон, постоянно помешивая. Посолите по вкусу. Ризотто требует постоянного внимания! Рис должен получиться слегка недоваренным, аль-денте. За пару минут до готовности добавьте измельченную петрушку.
Рекомендуется для Вас
Ризотто из перловки с фуа-гра
Для этого блюда подойдет плотное, концентрированное и насыщенное белое вино из биодинамических виноградников Эльзаса....
Рецепт приготовления ризотто с красным вином
рис — 300 г • вино красное — 400 мл • бульон куриный — 500 мл • лук репчатый — 1 шт. • сыр пармезан • масло оливковое • соль...
Ризотто с нектаринами
Нежный ароматный рис с кусочками нектаринов, листиками мяты и фисташками придется по вкусу любителям рисовых десертов....
Рецепт ризотто с артишоками
Подробная инструкция по чистке и подготовке артишоков....
Ризотто с маскарпоне
Ризотто с маскарпоне - очень вкусное итальянское блюдо из риса арборио. Ингредиенты довольно просты. процесс приготовления тоже - почему бы не приготовить?...
Простой рецепт ризотто с трюфелем
Ризотто с трюфелем - изысканное и дорогое (желудку и кошельку) блюдо. Для него нужен рис, грибы - сухие и свежие, специи и зелень. Трюфель в рецепте - один и маленький, но чудо сотворит...
Ризотто с сыром
Приготовить ризотто с сыром можно всего за один час, но как это сделать правильно расскажу далее. Обязательное условие для приготовление ризотто обжарка риса на сковороде с последующей...
Как приготовить ризотто
пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...
Отзывы о рецепте
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Анна, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Анна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Шикарный рецепт зеленого ризотто с белым вином!
Приготовила мужу на день варенья!
Анна, я только смотрела рецепт, но уже хочу зеленое ризотто с белым вином приготовить!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Анна, сделала сегодня зеленое ризотто с белым вином.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вот еще ссылочка на ризотто из перловки с фуа-гра.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали зеленое ризотто с белым вином.
Прекрасный рецепт зеленое ризотто с белым вином!
Лучше делать зеленое ризотто с белым вином строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Анна одно удовольствие!
Обалденный рецептик зеленого ризотто с белым вином. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Попробую приготовить зеленое ризотто с белым вином.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!