Новые рецепты
Суп Харчо
Суп Харчо в мультиварке
мясо (у меня свинина) - 500 г • лук - 2 шт. • морковь - 2 шт (средних) • болгарский перец - 2 шт. • помидоры - 2 шт (большие) • рис - 1 не полный мульти стак. • картофель - 3 шт. •...
Суп Харчо
Суп Харчо с черносливом
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп "Харчо" с черносливом. Впервые я попробовала его в ресторане. Впечатление незабываемое! Это необычное блюдо является очень вкусным вариантом...
Попробуйте приготовить рецепт харчо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вариация грузинского супа харчо, в которой нет мяса и других животных продуктов.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, простые рецепты, вкусный суп.
- Время: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала суп харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Чеснок - 1/2 шт.
- Рис - 100 г
- Кинза - 1 пучок
- Грецкие орехи - 50 г
- Соус ткемали - 100 г
- Томатная паста - 30 г
- Перец чили - 1/2 шт.
- Оливковое масло - 30 мл
- Соль, перец, кориандр, лавров лист - по вкусу
Метод:
-
Грузинский харчо на мясном бульоне чаще готовят без моркови и картофеля в постном варианте предлагаю включить корнеплоды. А вот обязательные соус ткемали, грецкие орехи, белый рис, кориандр+кинзу не забываем, иначе характерный аромат, насыщенность именно харчо не получим (мой соус ткемали из зимних заготовок).
-
Для приготовления постного супа харчо возьмите продукты по списку.
-
Ядра грецких орехов подсушиваем на сковороде или в духовке. Рис перед варкой в супе полчаса выдерживаем в холодной воде (быстрее размягчится).
-
Овощи (картофель, морковь, репчатый лук) моем, чистим, нарезаем удобным способом.
-
Отправляем в кипящую воду, вливаем оливковое масло, бросаем лавровый лист и варим без соли 10-15 минут.
-
Опускаем порцию разбухшего риса. Продолжаем варить при активном бурлении следующие минут 5-7.
-
Приправляем постный суп харчо насыщенным соусом ткемали, окрашиваем томатной пастой, кипятим. Пробуем, солим по вкусу.
-
Растираем орехи, кориандр, чеснок, перец, добавляем смесь в суп харчо сразу, или разлив по тарелкам. Не забываем о свежей кинзе.
-
Подаем постный харчо горячим приятного аппетита!
Видео постного супа харчо
Рекомендуется для Вас
Суп Харчо с телятиной
Харчо - это густой пряный суп из говядины с добавлением риса, орехов и соуса ткемали. Для его приготовления лучше выбрать мясо пожирнее, а в идеале - мясо на косточке....
Рецепт приготовления супа харчо с курицей
Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше,...
Харчо с помидорами
Этот суп харчо с помидорами немного отличается от классического варианта. Тогда сливового соуса не было в магазинах, потому мы готовили харчо с помидорами. Делюсь рецептом!...
Рецепт супа харчо постный
Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился...
Харчо по-сочински
Замечательный суп, в составе которого непременно должен быть соус ткемали, который и придает ему столь узнаваемый вкус....
Простой рецепт харчо со сливами
Густой, очень наваристый и ароматный суп харчо. Варю его всегда на говяжьем бульоне, сливы придают кислинку и свой аромат. В этот раз использовала рис 5 ТМ Националь, нам очень понравилось....
Харчо с аджикой
Традиционный для грузинской кухни суп хочу предложить сделать в новом, довольно остром варианте. Он подойдет далеко не всем, но любителям жгущих блюд настоятельно рекомендую попробовать....
Как приготовить постный харчо
картофель 2 шт. • томатная паста 1/2 стак. • лук 4 шт. • чеснок 3 зубчика • морковь 1 шт. • грецкий орех 1/2 стак. • лавровый лист 3 шт. • перец черный 7 горошин • перец красный (молотый)...
Отзывы о рецепте
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Пробовала приготовить recipefor.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-so-slivami, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Обалденно, вкусно! aritoresi, вы кудесница!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусно как у мамы!
Сделала постный суп харчо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Я приготовила постный суп харчо для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А постный суп харчо не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Aritoresi, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Aritoresi!
Спасибо огромное за новенький рецептик постного супа харчо!!!