Икра из баклажанов в пароварке

Рецепт икры из баклажанов в пароварке

Фотография икры из баклажанов в пароварке

Попробуйте приготовить рецепт икры из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Баклажаны, помидоры и лук быстро готовятся в пароварке, затем соединяются с обжаренным луком и чесноком. Можно измельчить все в блендере до однородного состояния или просто порубить все размягченные овощи ножом. Кому как больше нравится.

Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  простые рецепты,  красивые рецепты,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала баклажанную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 крупный баклажан
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец, лимонный сок или майонез по вкусу
  • мелко рубленая зелень (по желанию)

Метод:

  1. Баклажаны очистить от кожуры (хотя это необязательно), нарезать крупно. Помидоры и перец тоже крупно нарезать (перец очистить от семян). Сложить все в пароварку и включить на 15-20 минут, до полного размягчения.

  2. В это время поджарить на сковородке крупно нарезанный лук и чеснок. Чеснок можно просто на половинки.

  3. Затем все готовые овощи провернуть вместе в блендере или измельчить ножом. Сложить в миску, добавить соль, перец, лимонный сок или майонез по вкусу.

  4. По желанию можно добавить мелко нарубленную зелень и еще зубчик свежего чеснока.

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Танюша Махинов
Танюша Махинов

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю икру из баклажанов в пароварке уже полгода, все супер!

Ананич Люся
Ананич Люся

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит икру из баклажанов в пароварке.
Большое тебе спасибо, asofaly1983, за такие простые, но аппетитные блюда.

lesya88
lesya88

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

sonya85
sonya85

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное asofaly1983 за прекрасный рецепт!

endondend
endondend

Asofaly1983!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lassollut2004
lassollut2004

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

alanzet
alanzet

Хочу угостить вас рецептиком http://recipefor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-baklazhanov-v-multivarke. А какие блюда готовите вы?

edsed
edsed

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Кожушко Женя
Кожушко Женя

Очень вкусно и всегда к столу

Рекомендуется для Вас

Икра из баклажанов по-одесски

Икра из баклажанов по-одесски

Баклажаны - 1 кг • Перец болгарский - 300 г • Помидор - 500 г • Лук репчатый - 1 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Кинза - 0,5 пучка • Масло растительное - 100 г • Соль морская - по вкусу...

Икра из печеных баклажанов

Рецепт приготовления икры из печеных баклажанов

Это чисто одесская икра. Запомните самое главное правило в приготовление этой икры, она должна быть только резанная ножом, не в коем случае через мясорубку или блендер. В Одессе нет...

Апельсиновая икра

Апельсиновая икра

Эта икра может стать хорошим украшением детских десертов...

Баклажановая икра

Рецепт баклажановой икры

Это одна из разновидностей баклажановой икры без помидоров. Летом баклажаны на базарах в Баку стоили очень дешево и поэтому мы часто лакомились между завтраком и обедом бутербродами...

Икра из синеньких

Икра из синеньких

Баклажаны 1 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Черри 150 г • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар тростниковый 1 ч.л. • Масло подсолнечное 30...

Кабачковая икра

Простой рецепт кабачковой икры

кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...

Икра из буряка

Икра из буряка

Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих...

Овощная икра

Как приготовить овощную икру

свекла 2 шт. • тыква 300 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зуб • имбирь свежий по вкусу • уксус яблочный 3 ст.л. • соль и перец по вкусу • тимьян свежий 3 шт...