Кабачковая икра с яблоками на зиму

Рецепт кабачковой икры с яблоками на зиму

Фотография кабачковой икры с яблоками на зиму

Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры на зиму через мясорубку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

У каждой хозяйки важное место среди заготовок на зиму занимает кабачковая икра, в разных ее вариациях. Я предлагаю достаточно необычный вариант с яблоками и морковью. Получается очень вкусно.

Повод приготовления рецепта: На ужин, Легкий ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  вкусные рецепты,  красивые рецепты,  закуска из помидор,  рецепты на зиму,  закуски с икрой,  закуска из кабачков.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Готовя кабачковую икру на зиму, я часто экспериментирую. Добавляю к традиционному набору продуктов некоторые новые ингредиенты, чтобы получить необычный оттенок вкуса такого привычного блюда. В этом рецепте я расскажу, как приготовить кабачковую икру с яблоками на зиму. Сам процесс варки мало чем отличается от традиционного рецепта, но готовый продукт превосходит по вкусовым качествам. Яблоки придают пикантность и необычный вкус икре. Приготовив один раз, вы захотите баловать своих родных снова и снова такой необычайно вкусной икрой.

Недавно пробовала кабачковую икру с майонезом в мультиварке на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Помидор — 3 шт.
  • Перец горошком — 3-4 шт.
  • Соль — 1 ст.л.

Метод:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите и помойте овощи.

  2. Морковь натрите на крупную терку. Лук порежьте крупными кубиками.

    кабачковая икра с яблоками на зиму
  3. Яблоки разрежьте на четыре части каждое. Удалите середину с семечками. Нарежьте достаточно крупными кубиками.

    кабачковая икра с яблоками на зиму
  4. Кабачки очистите от кожуры. Измельчите точно также как яблоки. Посолите, чтобы они пустили сок.

    кабачковая икра с яблоками на зиму
  5. В сковороду налейте растительное масло и поставьте на огонь. Когда оно хорошо разогреется, отправьте в сковороду морковь, лук и яблоки. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут. Затем положите порезанные кабачки, хорошенько перемешайте и тушите еще 15 минут, также накрыв крышкой.

    кабачковая икра с яблоками на зиму
  6. Помидоры на несколько минут опустите в кипящую воду. Потом обдайте холодной водой и снимите кожуру. Порежьте помидоры и добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Томите на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут. В конце приготовления посолите, добавьте несколько горошин черного перца. Готовую икру разложите по стерилизованным банкам, прикройте крышками и поместите в кастрюлю с водой. Стерилизуйте пол литровые банки один час. После чего плотно укупорьте и переверните.

    кабачковая икра с яблоками на зиму
  7. Кабачковая икра с яблоками готова.

    кабачковая икра с яблоками на зиму

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
redret
redret

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

elfee
elfee

Бесподобный рецепт кабачковой икры с яблоками на зиму!!!
Все получилось, спасибо, anastasiya81!!!

Оля Арно
Оля Арно

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Карачевцева Маргарита
Карачевцева Маргарита

Anastasiya81, большое спасибо за рецепт кабачковой икры с яблоками на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Валя Рыжко
Валя Рыжко

Anastasiya81, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кабачковой икры с яблоками на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

redis
redis

Обязательно попробуйте http://recipefor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/lenivaya-kabachkovaya-ikra, это вкусно.

Танюша Махинов
Танюша Махинов

Да кабачковую икру с яблоками на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кабачковую икру с яблоками на зиму постоянно.

upofas1975
upofas1975

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кабачковой икры с яблоками на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(

Рыжая Инна
Рыжая Инна

Спасибо anastasiya81 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

valya
valya

Чудненький рецепт)))

Леся Котосова
Леся Котосова

Огромная благодарность вам,anastasiya81…))))

Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

sortouto
sortouto

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Рекомендуется для Вас

Кабачковая икра кусочками на зиму

Кабачковая икра кусочками на зиму

Кабачок - очень полезный овощ для организма. Он не теряет своих полезных свойств даже при обжарке, тушении и консервации, предлагаем рецепт, как приготовить кабачковую икру кусочками...

Кабачковая икра без уксуса

Рецепт приготовления кабачковой икры без уксуса

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не буду...

Кабачковая икра с грибами

Кабачковая икра с грибами

Кабачковая икра для тех, кто считает обычную икру из банки слишком пресной. Лесные грибы превращают простую дачную заготовку в изысканную закуску. А куркума делает цвет особенно бодрый...

Ленивая кабачковая икра

Рецепт ленивой кабачковой икры

Очень вкусная икра, которую можно есть просто с хлебом, можно просто так. Для того, чтобы икра получилась вкусной важно соблюсти одно важное правило: кабачков должно быть столько же,...

Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра на зиму

Доступно, вкусно и просто!...

Кабачковая икра с рисом

Простой рецепт кабачковой икры с рисом

Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Это сытная овощная закуска, которую можно даже заготовить на зиму. Итак, перед вами вариант, как приготовить кабачковую икру с рис...

Икра кабачковая

Икра кабачковая

По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...

Кабачковая икра

Как приготовить кабачковую икру

кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...