Овощная икра с пряностями

Рецепт овощной икры с пряностями

Фотография овощной икры с пряностями

Попробуйте приготовить рецепт икры кабачковой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Эта икра - нечто среднее между баклажанной и кабачковой, для нее можно использовать практически любой набор сезонных овощей и трав.

Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов,  закуски из овощей.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала баклажанную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 6 крупных баклажанов
  • 2 средние луковицы
  • 1 сладкий зеленый перец
  • 1 сладкий красный перец
  • 6 крупных спелых помидоров
  • 0,5 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 0,5 ч.л. сухого орегано
  • 0,5 ч.л. сухого базилика
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 6 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
  • 1 ч.л. крупной соли

Метод:

  1. Баклажаны нарежьте крупными кубиками, положите вмиску, пересыпьте солью иоставьте на 15мин Промойте холодной водой иобсушите.

  2. Вбольшой глубокой сковороде или кастрюле столстым дном нагрейте 4ст. л. масла. Всыпьте баклажаны иготовьте на среднем огне 10мин, пока они не станут мягкими ислегка поджаренными. Шумовкой выньте баклажаны вмиску.

    овощная икра с пряностями
  3. Лук исладкий перец очистите имелко нарежьте. Влейте вту же сковороду оставшееся масло, выложите лук иперец. Готовьте овощи на среднем огне 10мин Затем добавьте баклажаны.

    овощная икра с пряностями
  4. Помидоры порубите счесноком ипетрушкой.

    овощная икра с пряностями
  5. Добавьте помидоры, перец, орегано ибазилик всковороду совощами. Тушите, пока овощи не станут мягкими, 30мин Перед подачей полностью остудите (или горячей закатайте икру вбанки).

    овощная икра с пряностями

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
edyanc1989
edyanc1989

Мама сделала овощную икру с пряностями!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

itareda
itareda

Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощную икру с пряностями на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощную икру с пряностями — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощную икру с пряностями.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

onaraspor
onaraspor

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овощной икры с пряностями.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

istasa1988
istasa1988

Мой парень просто обожает овощную икру с пряностями))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Оля Арно
Оля Арно

Внесу в копилочку икру из синеньких, объеденье.

esedastar1986
esedastar1986

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Гуляева Лиля
Гуляева Лиля

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Танечка Осколков
Танечка Осколков

Яхууу)))наконец то закончила овощную икру с пряностями!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Рекомендуется для Вас

Баклажановая икра

Баклажановая икра

Это одна из разновидностей баклажановой икры без помидоров. Летом баклажаны на базарах в Баку стоили очень дешево и поэтому мы часто лакомились между завтраком и обедом бутербродами...

Икра из помидоров

Рецепт приготовления икры из помидоров

Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно...

Икра из синеньких

Икра из синеньких

Баклажаны 1 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Черри 150 г • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар тростниковый 1 ч.л. • Масло подсолнечное 30...

Икра из баклажан

Рецепт икры из баклажан

Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....

Кабачковая икра

Кабачковая икра

кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...

Икра из буряка

Простой рецепт икры из буряка

Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих...

Грибная икра

Грибная икра

Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)...

Овощная икра

Как приготовить овощную икру

свекла 2 шт. • тыква 300 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зуб • имбирь свежий по вкусу • уксус яблочный 3 ст.л. • соль и перец по вкусу • тимьян свежий 3 шт...