Новые рецепты
Икра овощная
Кабачково баклажанная икра на зиму пальчики оближешь
Икра-ассорти к твоему столу - пальчики оближешь! Попробуйте приготовить кабачково-баклажанную икру с морковью, луком и болгарским перцем. Это прекрасная закуска! А также икра создаст...
Икра овощная
Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком
Баклажаны свежие – 1 кг • Помидоры – 300 г • Чеснок – 2-3 дольки • Зелень - по вкусу • Оливковое масло - 3-5 ст.л. • Соль, специи – по-вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт баклажанной икры в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Удачнейший рецепт баклажанной икры! Минимальное количество усилий, калорий и жира, зато потрясающий вкус. Рецепт икры из баклажанов подойдет вегетарианцам и постящимся, но также украсит и праздничный стол, если сделать маленькие бутербродики или тарталетки с икрой. В Греции (в частности, на Кипре) такая икра входит в состав мецце, небольших блюд с холодными и горячими закусками, подаваемых либо с вином, либо отдельно.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуски с икрой, закуски из баклажанов, рецепты греческой кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала баклажанную икру по-губернаторски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Баклажаны 1000 г
- Лимоны ¼ шт.
- Оливковое масло 40 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль морская ¾ ч.л.
- Чеснок дольки 2 шт.
- Петрушка 10 г
Метод:
-
Разогрейте духовку до 200 градусов, вымытые и обсушенные баклажаны смажьте маслом и проколите в нескольких местах, чтобы они не лопнули.
-
Запекайте около часа, пока они не станут совсем мягкими.
-
Нарежьте чеснок и растолките его в ступке с солью до пюреобразного состояния.
-
Баклажаны разрежьте и аккуратно выскоблите мякоть ложкой.
-
Сложите мякоть в миску и добавьте туда растертый чеснок.
-
Размешайте до однородности. Продолжая перемешивать, добавьте оливковое масло, приправьте лимонным соком, солью, перцем и измельченными листьями свежей петрушки.
Рекомендуется для Вас
Икра баклажанная из синеньких
Очень летнее, вкусное и очень сытное блюдо. Такую баклажанную икру готовила моя одесская тетушка....
Рецепт приготовления баклажанной икры по-ливански
Очень популярное на Ближнем Востоке блюдо из баклажан. Его называют мутабель или баба гануш и готовят во многих видах, смешивая различные приправы....
Баклажанная икра в прошутто
Баклажанная икра, завернутая в итальянскую ветчину и перевязанная зеленым луком. Оригинальное оформление!...
Рецепт апельсиновой икры
Эта икра может стать хорошим украшением детских десертов...
Баклажановая икра
Это одна из разновидностей баклажановой икры без помидоров. Летом баклажаны на базарах в Баку стоили очень дешево и поэтому мы часто лакомились между завтраком и обедом бутербродами...
Простой рецепт баклажанной икры
Икра из баклажанов...
Кабачковая икра
кабачки 500 г • морковь 120 г • лук 100 г • уксус (яблочный) 1 ст.л. • паста (томатная) 90 г • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок (зубчики) 1 шт. • перец (черный молотый) 1 по вку...
Как приготовить икру из буряка
Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих...
Отзывы о рецепте
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Вкусна
Увидев рецепт икры баклажанной и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Олеся, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Размещаю ссылочку на рецепт http://recipefor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-baklazhannaya-iz-sinenkikh, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что икра баклажанная превзойдет все ожидания.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Супер все получилось
Олеся, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Первый раз делала икру баклажанную.
получилось то, что нужно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.