Японская кухня
Лепешки
Рецепт кунжутных лепешек
1/2 стак. муки пшеничной • 1/2 стак. муки кукурузной • 100 г сырка творожного • 2 ч.л. разрыхлителя для теста • 1/2 стак. сливок жирных • 6 ст.л. кунжута • 1/2 стак. пахты • 50 г зелени...
Пицца
Рецепт приготовления японской пиццы окономияки
Оригинальный рецепт Японской пиццы....
Гарниры
Рис с морепродуктами по-японски
Вкусный рецепт риса с морепродуктами. У японцев рис считается священной едой. Отношение к этому продукту тоже особое. С рисом готовится очень много блюд, особенно популярны блюда с...
Гарниры
Рецепт жареного риса с овощами, соевым соусом, супом мисо и пикулями
Рис 150 г • Свежие шампиньоны 14 шт. • Тофу 1 кусок • Растительное масло 4 столовые ложки • Мини кукуруза 8 шт. • Стручковый зеленый горошек 8 шт. • Зеленый лук 4 шт. • Соль 1 ч.л....
Котлеты
Простой рецепт котлеток по-японски
Этот рецепт нашла давно, и вот решила приготовить Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки...
Котлеты
Как приготовить рыбные котлеты по-японски
Если в рыбный фарш добавить, согласно японскому рецепту, 4 яйца - то жарить придется практически оладьи. Мы уменьшили количество яиц, чтобы получились котлеты. Вкусные, сочные, воз...
Мясо
Рецепт свинины тясю
Свиная шея 1,5 кг • Растительное масло 2 столовые ложки • Соевый соус 1/2 стак. • Чеснок 3 зубчика • Сахар 2 ч.л. • Саке 3 столовые ложки • Свежий корень имбиря 1 кусок • Зеленый лук...
Пельмени
Японские пельмени с креветками, каштанами и шпинатом
Очищенные вареные креветки 150 г • Консервированные каштаны 140 г • Зеленый лук 2 стебля • Шпинат 110 г • Кукурузная мука 10 г • Соль щепотка • Сахар щепотка • Молотый белый перец щепотка...
Пельмени
Простой рецепт японских жареных пельменей гедза
Гедза (gedza,) представляют собой обжаренные пельмени с разнообразными начинками, чаще всего это фарш и овощи (капуста). Японские Гедза часто сравнивают с китайскими Цзяоцзы, но между...
Пельмени
Рецепт японских жареных пельмешков гедза
Гедза (gedza,) представляют собой обжаренные пельмени с разнообразными начинками, чаще всего это фарш и овощи (пекинская капуста). Давайте же и мы попробуем приготовить это популярное...
Печень
Как приготовить печень по-японски
Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями....
Рыба
Рецепт приготовления лосося-терияки в кунжуте
Имбирь 100 г • Чеснок 2 зубчика • Цветочный мед 1 столовая ложка • Соевый соус 2 столовые ложки • Кунжутные семечки 2 столовые ложки • Кунжутное масло по вкусу • Филе лосося 2 шт....
Рыба
Рецепт креветок с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри
Арахисовое масло 1 столовая ложка • Красная паста карри 50 г • Лайм 1 шт. • Рыбный соус 1 столовая ложка • Кокосовое молоко 400 мл • Коричневый сахар 1 ч.л. • Очищенные креветки 500...
Мороженое
Мороженое на зеленом чае с голубым сыром и чайные блины
Это мороженое продают в Пуэропорте, филиале Чайной высоты в парке Горького....
Маринование
Маринованный имбирь
Имбирь 500 г • Вода 2 л • Соль 2 ч.л. • Сахар 3.5 ст.л. • Уксус рисовый 1 ст...
Закуски
Рецепт жареных онигирей с тунцом в соусе мисо
Онигири это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы. Я очень долго не знала, с какой стороны...
Омлет
Простой рецепт омлетиков сердца с крабовыми палочками
Омлет часто готовят на завтрак, быстро, питательно. Предлагаю еще один вариант омлета с крабовыми палочками, подача сердечки. При нагревании вкус крабовых палочек усиливается, воспользуемся...
Омлет
Японский омлет
Это пошаговый рецепт приготовления японского омлета (или Тамаго-яки) в домашних условиях. Японский омлет получается тонким, ароматным и замечательно подходит для роллов....
Омлет
Рецепт омлета по-японски
Яйца куриные 5 шт. • Соус соевый 1,5 ч.л. • Сахар 2 ч.л. • Уксус рисовый 1 ч.л. • Масло подсолнечное для смазывания сковороды....
Омлет
Омурайсу , японский омлет с начинкой
Омурайсу (яп. Omu-raisu) популярнейшее японское блюдо, которое состоит из жареного риса, покрытого или завернутого в омлет, и украшенное кетчупом. Можно сказать, что это омлет, фаршированный...
Роллы
Простой рецепт сыроедческих роллов с семечками и авокадо
Авокадо 2 шт. • Сухие водоросли нори 15 шт. • Помидоры черри 30 шт. • Огурцы 2 шт. • Семечки подсолнуха 200 г • Корень имбиря 4 ч.л. • Салат айсберг 1 шт. • Красный сладкий перец 2...
Роллы
Рецепт роллов ассорти
Наборчик роллов ассорти. Ролл с мидиями и огурчиком. Биру маки с подкопченной форелью, тертым сыром, листом салата и икрой. Сердце - романтично завернутый ролл с креветкой. И чука маки...
Роллы
Сыроедческие роллы с огурцом и рукколой
Семечки подсолнуха 1 стак. • Руккола 50 г • Сухие водоросли нори 3 шт. • Огурцы 1 шт. • Лимонный сок 30 мл...
Роллы
Роллы с семгой
Рис 200 г • Семга слабосоленая 90 г • Огурцы 90 г • Сыр филадельфия 75 г • Лист нори 3 шт. • Уксус рисовый 2 ст.л. • Сахар 1 ч.л. • Соль 1 ч.л....
Роллы
Рецепт ролла калифорния
Лист нори 1 шт. • Крабовое мясо 220 г • Майонез 70 г • Огурцы 1 шт. • Авокадо 4 дольки • Рис 200 г • Икра летучей рыбы 2 ст л...
Роллы
Как приготовить роллы для дочки
Мои первые потуги в приготовлении роллов. Я так волновалась, когда закручивала все это дело, что даже руки дрожали. Ну вроде не так уж плохо получилось для первого раза Дочка, как основной...
Роллы
Суши Роллы Маки
Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте....
Роллы
Рецепт ролла калифорния с лососем
Классика японской кухни...
Роллы
Простой рецепт ролла филадельфия
Предлагаю вам свой рецепт всеми, наверное, любимого, нежного и легкого ролла Филадельфия. Прошу не судить строго, правильных названий ковриков, уксусов и т. п. я не знаю:), написала...
Роллы
Рецепт приготовления роллов бонито
Японские роллы Бонито в стружке тунца - одни из самых популярных роллов в ресторанах. По этому классическому рецепту вы можете их приготовить у себя дома....
Роллы
Рецепт жареных роллов
Жареные роллы или же темпура маки - традиционое японское блюдо впервые попробовали пожарить в Америке. Рецепт порадует вас своей простотой, а вкус жареных роллов надолго запомнится...
Роллы
Роллы Temaki
Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...
Роллы
Простой рецепт ролла с копченым лососем
Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой....
Роллы
Рецепт постных роллов
Мне кажется, что все роллы можно назвать постными. Готовим стандартную основу - листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет...
Роллы
Рисовые фруктовые роллы
Блюдо японской кухни. Впервые познакомилась с ним в японском ресторане....
Роллы
Как приготовить роллы home-made
Вот такие роллы делала на японское мероприятие Делала 32 порции, но количество продуктов в рецепте сократила пропорционально...
Роллы
Рецепт роллов
Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши,...
Роллы
Роллы с сыром филадельфия и семгой
Круглый рис 500 г • Сухие водоросли нори 1 шт. • Слабосоленая семга 300 г • Сыр филадельфия 175 г • Маринованный имбирь по вкусу • Соевый соус по вкусу • Рисовый уксус 2 столовые ложки...
Роллы
Полосатые роллы с мидиями
Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда, это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато....
Роллы
Рецепт саимаков — роллов наизнанку
Саимаки - это роллы, в которых рис находится сверху, а под ним располагается начинка, завернутая в водоросли. Самым верхним слоем (чтобы закрыть рис) может выступает кунжут, икра летучей...
Суши
Простой рецепт нигирей-суш с кальмаром
Формировать суши необходимо руками, смоченными в воде с добавлением уксуса....
Суши
Маки суши
Японская кухня получила такое распространение во всем мире, что сейчас уже трудно найти человека, который бы ничего о ней не слышал или даже не пробовал. Ну и конечно, самая прочная...
Яичница
Рецепт яичницы по-японски с сыром
Яичница по-японски с сыром - отличное блюдо, которое можно подать к завтраку, Такую яичницу с удовольствием будут кушать как взрослые, так и дети. Блюдо получается нежным и очень вкусным!...
Бульон
Бульон с яйцами и икрой по-японски
Соевый соус 4 столовые ложки • Морская капуста 50 г • Тунец 20 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка • Икра 60 г • Яйцо куриное 2 шт....